كبستي المفضلة بحبة رزي النثري الواو بس اليوم رجلي كان مشتهية معبوط شوي
طبعا طريقتي اللي بسويها تنفع للدجاج واللحم ..........:cook:
دجاجة
بصل
فلفل حار
بهارات عدلة(قرنفل_اعواد قرفة _هيل_كزبرة)
اول حاجة اغسل الدجاجة وانقعها في ملح وخل عشان تروح الزفرة بعدين اجيب القدر واحط شوي زيت والبصل والفلفل والبهارات العدلة مع بعض في وقت واحد واحمسهم مدة دقيقتينj
بعدين احط الدجاجة واحركها معهم وبعدين احط المويه الحارة واخليها تطبخ.
انقع الرز نص ساعة...........
بعدين اذا استوت الدجاجة اجيب قطعة زبدة مرة صغيرة واحمسها مع الرز والهيل واعواد قرفة وقرنفل وكزبرة وانا مطفية النار وبعدين احط الفلفل واشخل الموية واصبة على الرز وبعدين اغطي بقصدير وبعدين الغطاء
الدجاجة اسويلها التتبيلة اجيب صحن وفنجال زيت ملعقة ثوم بودرة وملعقة بهارات وملعقة فلفل اسود واتبل الدجاجة واحطها بالفرن ...
بعدين اذا استوى الرز نحط فوقة الدجاحة والفلفل الحار,,وبالعافية
نجي للسلطة خيار
جزر
كوسى مقلية
خبز توست مقطع مربعات نقلية او تحمرية بالفرن وبعدين اذا طلعتية حطي ثوم بودرة وحركية لين يمتصة.
نجيب الصحن حق التقديم واحط خيار والجزر والكوسى واحط فلفل اسود وملح
بعدين اسوي الصوص .....:علبة زبادي
ليمون
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة ك مايونيز
ملعقة صغيرة شطو سومطرة
فلفل اسود #ملح
وبعدين احطة على السلطة واحط فوقة الخبز........بالعافية
طبعا الكمية لي انا زوجي بس وبالعافية على قلوبكم لالتبخلون بالردود.