شربك للقهوة يقلل احتمالية إصابتك بالسكري

من المعروف أن القهوة تحتوي على مادة الكافيين، والتي تشتهر بأنها من المسببات للعصبية و الأرق، كما أنها تسبب الإدمان بعد أن يعتاد الإنسان شربها. إلا أن دراسة جديدة أجريت مؤخرا أفادت أن للقهوة تأثير في الوقاية من مرض السكري الذي يهدد الكثير من البالغين في المجتمع الأمريكي. يضيف الدكتور فرانك هو من كلية هارفارد للطب العام أن شرب القهوة بكثرة له تأثير فعال على خفض نسبة احتمالات الإصابة بالسكري. ويضيف الدكتور فرانك أن الدراسة أجريت على أشخاص يتناولون اكثر من ستة أكواب من القهوة يوميا. إلا أن النتائج كانت مفاجئة بعض الشيء. فالنتيجة كانت أن شرب نفس الكمية من القهوة تخفض نسبة الإصابة بالسكري عند الرجال بنسبة 50% بينما تنخفض الاحتمالات عند النساء بنسبة 30%فقط. لكن المثير أيضا أن الأشخاص الذين يشربون القهوة الخالية من الكافيين قد اظهروا نفس الاستفادة ، الأمر الذي دفع العلماء لإجراء المزيد من الأبحاث، حيث تبين أن القهوة ليست فقط عبارة عن كافيين بل إنها تحتوي على مجموعة من المركبات الأخرى. ومن ضمن هذا المركبات مادة تسمى (chlorogenic acid) والتي يعتقد العلماء أنها وراء الوقاية من السكري. ولكن في المقابل، فقد أظهرت دراسة جديدة في مجال علم الجينات والصفات الوراثية أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة والكولا تؤثر سلبيا في الصحة النفسية والذهنية وتزيد مخاطر الإصابة بحالات من الخوف والهلوسة.

وأوضح فريق البحث في جامعتي شيكاغو الأمريكية ومونستر الألمانية، أن هذه المادة تؤثر بصورة مباشرة في جينات الأعصاب فتؤدي إلى حدوث تغيرات كبيرة في عمل الجهاز العصبي ووظائفه الحيوية تؤدي بدورها إلى ظهور نوبات هلوسة.

وللمحافظة على الصحة الذهنية وتفادي الإصابة بنوبات نفسية حادة ينصح العلماء، بعدم الإكثار من شرب القهوة والابتعاد عنها تماما في حال الإصابة بنوبات خوف أو ذعر أو هلوسة.

هذا وحذر باحثون مختصون في وكالة معايير الأغذية البريطانية من أن شرب كميات كبيرة من القهوة أثناء الحمل يعرّض الحوامل لخطر الإجهاض. وأشار هؤلاء إلى أن شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميا يزيد خطر إجهاض الأجنة بنسبة كبيرة.

وبالرغم من أن مخاطر الكافيين لم تثبت على وجه الدقة فقد أكد الخبراء في الوكالة أن الإثباتات الأولية تكفي لأن تقلل السيدات الحوامل من مقدار استهلاكهن للكافيين.

وقالت سوزي ليذر رئيسة الوكالة "إن هذا لا يعني الانقطاع التام عن القهوة عملياً ولكن لا بد للسيدات الحوامل من الانتباه والحذر عند تناولهن للقهوة التي لا يجب أن تزيد كمياتها عن ثلاثة أكواب يومياً، مشيرة إلى أن الكافيين لا يتواجد في القهوة فقط بل يتوافر في الشاي والمشروبات الغازية والشوكولاته أيضا".

وخلص التقرير الذي نشرته صحيفة "ديلي تليغراف" البريطانية إلى أن تناول أكثر من 300 ملليجرام من الكافيين يومياً يزيد خطر الإجهاض أو إنجاب أطفال بوزن ولادي قليل.

وحسب خبراء التغذية فإن أعلى استهلاك للكافيين يمكن الحصول عليه من تناول لوح واحد من الشوكولاته وثلاثة فناجين من الشاي وعلبة واحدة من الكولا وفنجان واحد من القهوة السادة يوميا.