السلام عليكم
مش حتغزل فيه بس كان كتيير طيب
المقادير------------
لحم خاروف---رز بسمتى--بصل--بهارات---(هيل--قرنفل--فلفل اسود---ورق غار--ليمون ناشف--كزبرة--)
كلها غير مطحونة
الطريقة-----------
نقلب اللحم بالبصل ونسلقها ونضع البهارات
تضع شوية زيت فى قدر ونشيل اللحم من المرقة ونشوحه فيه
نرمي الرز فى المرقة
ننقع زعفران بماء
نلون الرز
نلون اللحم
نطفى فحمة جوة اللحم ونغطيه
نغرف الرز--كيف الالوان والريحة مممممممممممم
نرص اللحم ونزينه برمان ناشف ولوز
هنا من قريب---شامين--
يالله اتفضلوا----بالعافية
الى بدو يوصي---انا مستعدة--شغل بيت--ضعف السوق