المقادير
بطاطس مسلوقه
كوسا ، جزر ، باذنجان ، مقطع صغير ومقليه
بقدونس مفروم
تخلط مع علبه قشطه ملعقتين طحينه ثلاث ملاعق جبن سائل
ناخذ ورق شفاف كلاد ونلبسه على زبديه
ونلبس البطاطس المهروسه الزبديه
نضع الحشوة ثم نغطيها بباقى البطاطس نضعها فى الثلاجه
ناخذ الباقى من الخلطه ونضعها على الوجه
ونزينها بالسماق
وبالهنا والعافيه عسولات
شكلها يجنن
يسلمو قلبو عالطريقه