اللحمه الروستو او البارده ازااي؟؟؟

تفضلي حبيبتي
طريقة عمل اللحمة الباردة او الرستو

المقادير:

عرق لحم بتلو أوكندوز

8 فصوص ثوم

2 ملعقة كبيرة سمن

ملح وفلفل أسود وبهارات

التحضير:

1- يخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ويوضع في كل خرم فص ثوم وملح وفلفل

وبهارات.

2- يلف العرق جيدا بواسطة دوبارة حتى يتماسك اللحم مع الثوم.

الطبخ:

1- يشوح العرق في السمن حتى يحمر ثم يضاف إليه الماء تدريجيا حتى تمام النضج.

2- يرفع من الإناء ويترك ليبرد ثم يقطع حلقات رفيعة ويرص في طبق التقديم.

3- تسخن الصلصة المتخلفة وتغرف في قارب الصلصة وقت التقديم.

ملاحظات:

يمكن تجميل الطبق بحلقات بطاطس مسلوقة نصف سلقة ومحمرة وبعض خضر السوتيه.

بالهنا والشفا

ينقل من الساخنة الي اطباق عالم حواء..

يا خبر مين اللي ردت علي بنفسها انا مش مصدفه
الرائعه ام الذرابه مشكوووووووووووووووووره
متابعه ابداعاتك واستفدت كثير منك جزاك الله كل خير
واسعدني ردك جدااااااااااااااااااااااا
بارك الله فيك