المقادير
كأسان ماء
ملعقة طعام زيت
كأس ارزّ أبيض مغسول ومنقوع
بصله صغيرة مقطّعة
ملعقة شاي ملح
طماطمه مقطّعة
1 فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات
الطريقه
سخّني الزيت في قدر وأضيفي الارزّ والبصل وحرّكيهم كثيرا . أضيفي الماء وغطي القدر واطبخيه لـ15 دقيقة .
عندما يقارب على النضج اضيفي له الطماطم , والملح؛ والفلفل واتركيه قليلا على نار هادئه حتى ينضج .
الطبق الثاني :
ايدام الدجاج بالفلفل المشوي
المقادير
3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
قليل من الملح، والفلفل السود ، والفلفل الأحمر البودره
3 ملاعق طعام زيت
1/2 بصله مقطّعة
1/2 فلفله خضراء مقطّعه
3 ثوم فصوص مفرومه
3 ملاعق طعام طحين
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر بودره
1/2 إلى 1 كأس طماطم مقطّعة بشكل رقيق
كأس مرق دجاج
1-2 ملاعق شاي عصير ليمون
ملعقة شاي توابل مشكله
1/2 إلى كأس فلفل رومي احمر مشويه في الفرن
الطريقه
رشي الملح، والفلفل الأسود ، والفلفل الأحمر على صدور الدجاج وبهريها جيدا . غطيه بقصدير ّ وضعيها اما في المايكرويف او في الفرن حتى ينضج واتركيه جانبا .برديه تماما ثم قطعيه إلى قطع . في أثناء ذلك ضعي زيت في مقلاة وضعي عليها البصل والفلفل الأخضر، والثوم . اضيفي له الطحين والملح، والفلفل الأحمر وحركيهم جيدا أضيفي الطماطم والمرق وقلبيهم جيدا . أضيفي بقية المكونات وإطبخيهم إلى أن يثخن المزيج . أضيفي الدجاج واضيفي التوابل والملح وقلبي المزيج واتركيهم حتى يتسبكو قليلا ثم يقدم .
بالهناء والعافيه ياحلوين بس دعواتكم
لا تنسوووووووو ردو علي وقولولي رأيكم
رائع جدا