مكرونة بالكاكاو من ايطاليا

المقادير :
3 كوب دقيق --- 3 بيضات --- 3 ملاعق كاكاو
تخلط المقادير مع بعض وتعجن الى أن تصبح العجينه متجانسه وقد تحتاج بضع نقط من الزيت
تتر ك العجينه مده ساعه ثم تفرد بالنشابه الى سمك رفيع أو تفرد بماكينة فر د المكرونه ثم تقطع أصابع كما في الصوره









ترش بقليل من الدقيق وتترك لتجف قليلاً ثم تسلق في ماء مملح وبه ملعقة زيت ، لا تترك وقت كثير في الماء لأنها مكرونه طازجه وليس مثل المعبءه ويمكن ا ختبار نضجها

تقدم مع سلطة الزبادي وأيضا مع المايونيز -لأن صلصة الطماطم لن تظهر معها


أريد أن أوضح أن الكاكاو بدون سكر -- وهذه صوره لماكينه فرد عجينة المكرونه




بالهنا والشفا