سمك فيلية من مطبخي بالصورر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

هذا الله يسلمكم غدانا قبل كم يوم سمك فيليه والمعروف ان طريقته اغلبها وحده بس الاختلاف في التتبيله
انا بالعاده اقطعه قطع مربعه بس هالمره سويتها اصابع<<< نوع من التغييير
ملاحظة:حنا عادتنا نشتري السمك كامل ونخلي العامل يسويها لنا فيلية))

يلا على الطريقة
اول شي غسلت السمك بعدين قطعته بعدين نقعته بالخل لمدة ساعه

هذا السمك كامل قبل التقطيع طبعا سمك هامور ما يصلح الفيليه الا فيه



وهذا بعد التقطيع طوليا


مع التتبيله عبارة عن(بهار ودبس الرمان وصلصة الصويا وملح وليمون وثوم مطحون)
تحطي المقدار اللى تحبي وتنقع لمدة ساعة او اكثر


ثم صفي وتقلب بالدقيق


ثم تقلي بالزيت الغير غزير نسيت اصور هالخطوة لين تتحمر ثم تقلب على الجهة الاخرى

وهذا النتيجة


سويت تبولة و رز بكشنة وقدمتهم معها






وكانت ناضجة وناعمة ولذيذذذذة يم يم والى لقاء في طبخة اخرى...