وردة حلب :

يا ستي انا طريقتي بالمخلل اني بغسل الفلفل وبفتحها بالسكين بشكل طولي يعني اقصها نصين بالطول بس مو للآخر وبحطها بالمرطبان بعدين بحط كمية ماء بتكون كافية لتغمر الفلفل وبدوب فيها ملح وبدوقها بطرف لساني لازم يكون درجة ملوحتهااكتر من درجة ملوحة الطبخ بشوية وبتحطيلها فنجان قهوة صغير او اقل شوية روح الخل مش خل وشوية سكر وبتصبيها فوق الفلفل وبتدقي ثوم وفلفل احمر بودرة وبتحطيها على فوق الفلفل يعني ببداية المرطبان وبتسكريه وبتتركيه بالمطبخ يومين تلاتة وبتدوقيه اذا استوى بتحطيه بالبراد حتى ما يحمض زيادة

يا ستي انا طريقتي بالمخلل اني بغسل الفلفل وبفتحها بالسكين بشكل طولي يعني اقصها نصين بالطول بس مو...