بطاطس محشوه بالدجاااااااااااااااج والجبن

بطاطس محشووووووووووه بالدجاج والجبن , أكله لذيذه ودسمه



المقادير

حبات بطاطس كبيرة الحجم ( علي حسب العدد )
ملعقة زيت نباتي
كوب دجاج مطبوخ مفروم او مقطع قطع صغيره
حبة فلفل أحمر
فلفل أخضر
مكعب خلاصة مرقة دجاج
ثلث كوب مايونيز
40 جم زبدة مذابة
ملعقة ثوم طازج مفروم
نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة
رشة فلفل أسود(حسب الرغبة)


الطريقة
تشطف حبات البطاطس جيداً وتجفف وتثقب بالشوكة.
توضع البطاطس في صينية الشي, ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية.
تقطع حبات البطاطس إلى أنصاف وتفرغ من الداخل
توضع البطاطس على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت, ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق.
يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء ويضاف إليه لحم الدجاج والفلفل المفروم وبودرة خلاصة مرقة الدجاج والمايونيز والزبدة والثوم المحمر.
تملأ البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة.
يرش فوقها الجبنة الشيدر، ثم الفلفل (كمية بسيطة).
تشوى ثانياً في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة