الافضل ماتغطين اللحم بالكامل يعني يبان شوي علشان يجي المرق مركز ولذيذ والرز برضه ماتغطينه الا اصبعين بالكثيررررررررالافضل ماتغطين اللحم بالكامل يعني يبان شوي علشان يجي المرق مركز ولذيذ والرز برضه ماتغطينه الا...
طيب اخلي النار مقصره ولامرفوعه ؟؟؟
لأن لو اللحم ماغطيته بتنشف مويته بسرعه قبل ينضج :35:
لأن لو اللحم ماغطيته بتنشف مويته بسرعه قبل ينضج :35:
الصفحة الأخيرة
وبعد الخبرة والحاجة هي اللي علمتني
اول شي اذا حسيتي انك متوهقة ولازم رز خلية مشغول يعني غسلي الرز وكبية في موية مغلية وملح حسب الكمية وبعدين اشغلية يعني صفي من الماء
وبعدين خطية في قدر وحطي فوقة صفار الزعفران وبصل مقلي وعلى نار هادءة لبضع دقايق
او اذا تفننتي في قدر شوي زبدة مع زيت وشوي بهارات لاتكثرين وحطي ورق غار يعطي نكهة خطيرة في الرز ومسمار وهيل وملح وماجي اذا فاحت الموية كبي الرز واذانشفت الموية قصري علية شوي وبعدين صفار الزعفران والكشنه وخلية شوي على النار
وقيسي كل كاس وربع من الماء له كيلة رز
ادعيلي ولعائلتي بالصلاح والثبات