للرفع سبحان الله والحمد لله

سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم

السلام عليكم تبليها بالخل والليمون والبهارات وحاولي انك تكسري العضم يعني دقيها بالهاوند من كل الجهات عشان اللحم اللي بالداخل يستوي وكمان لازم من التقليب المستمر والفحم يكون جمر مافي نار عشان مايحترق معك وحطي زبادي مع الخلطه وبصل وكزبره اطحنيها مع الثوم ونشاء الله تزبط معك

الخل يخليها تستوي اضيفية للبهارات

أنا مره تابعت برنامج يقول نتبله بالخل عشان يخليه طري
وكمان دقي اللحم أو الدجاج عشان يحتفظ بطرواته وماتنزل مويته مع العروق لأنك راح تعملين لخبطه للعروق فماينزل منها الماء اللي يحتفظ بطراوتها
كمان حاجة مهمة سمعتها في برنامج إذا شويتي اللحم لاتقلبينه حتى يستوي تماما من الجهة اللي فوق النار مباشرة عشان لما تقلبينه ماينزل الماء منه وتنشف اللحمة معك
ولازام يكون الشبك حاررررر عشان يكمش اللحم مباشرة ولاتنزل مويته
أتمنى افدتكم ولاارجو إلا دعوة في ظهر الغيب
الله يحفظكم