فطيرة السبانخ

المقادير:


مقادير العجينه ( فطيرة السبانخ )

* 4أكواب دقيق.
* 2ملعقة كبيرة سكر.
* 1ملعقة كبيرة خميرة.
* 1ملعقة صغيرة ملح.
* نصف كوب زيت زيتون .
* 2كوب ماء دافىء
* بيضة لدهن الوجه .

الحشوة ..
* 2كوب سبانخ مغسولة و مقطعة .
* نصف كوب بصل مفروم .
* ربع كوب عصير ليمون .
* ربع كوب زيت زيتون.
* ملح


**+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+)+*+*+*+*+

الطريقه ::: :angry:
تخلط مكونات الحشوة جميعها مع بعض وتترك لمدة نصف ساعة ثم تصفى ..
تضاف كل المحتويات الجافة على الدقيق المنخول ..ثم يضاف زيت الزيتون و الماء ويعجن حتى تتكون عجينة طرية تترك العجينة لتتخمر ..
ثم تفرد بسمك رقيق وتقطع دوائر وتحشى بحشوة السبانخ المصفاة .. ثم تقفل على شكل مثلث .. ويدهن الوجه بالبيض المخفوق وتدخل الفرن ..