ALNoORee @alnooree
عضوة
ياجماعة المخلل عفن ليه في ظنكم ؟؟
انا اول مرة اسوي فيه مخلل في حياتي نصف البرطمانات عفنت ونصفهاماعفن مع ان المكونات واحده ليه في رايكم والمكونات هي ( خل / ملح/ ثوم/ حبة سودا/ خردل/ سكرشوي/ ملح الليمون / زيت زيتون)
6
20K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الي يبقى من الكل لاترجعينة لنفس الطرميز خليي بزبدية لوقت الاستعمال انا هذة طريقتي حتى مخلل اليمون كذا اسوي فية
ماعندي خبره بالمخلل بس اتوقع ان كمية الخل قليلة والبرطمان ماتسكر زين لأن دخول الهواء حسب ماسمعت يفسد المخلل أو يمكنك فتحتيه قبل ينتهي.
ماعندي خبره بالمخلل بس اتوقع ان كمية الخل قليلة والبرطمان ماتسكر زين لأن دخول الهواء حسب ماسمعت يفسد المخلل أو يمكنك فتحتيه قبل ينتهي.ماعندي خبره بالمخلل بس اتوقع ان كمية الخل قليلة والبرطمان ماتسكر زين لأن دخول الهواء حسب ماسمعت...
شوفي حبيبتي انا اسوي مخلل بالبيت
اهم الاشياء اللي تطلعيه للاكل مايرجع ثانيه
يدك ماتلمس محتوى البرطمان
وانتي تقولي اللي فوق عفن واللي تحت لا السبب ان اللي فوق يجيه هوا
كيف تمنعيه تجيبي فنجان كبير او غطا دائري وكبير تدخليه في البرطمان الحكمه منه انك تضغطي المخلل لتحت بحيث انه مايطفو لفوق
وصلت المعلومه ولا اوضح اكثر
واول ماتبدي تخللي غلفي البرطمان بالبلاستك الشفاف وغطيه
اهم الاشياء اللي تطلعيه للاكل مايرجع ثانيه
يدك ماتلمس محتوى البرطمان
وانتي تقولي اللي فوق عفن واللي تحت لا السبب ان اللي فوق يجيه هوا
كيف تمنعيه تجيبي فنجان كبير او غطا دائري وكبير تدخليه في البرطمان الحكمه منه انك تضغطي المخلل لتحت بحيث انه مايطفو لفوق
وصلت المعلومه ولا اوضح اكثر
واول ماتبدي تخللي غلفي البرطمان بالبلاستك الشفاف وغطيه
الصفحة الأخيرة
.
لنجاح المخلل
1 _ تعقيم البرطمان قبل الصنع
2 _ طبقة عازله من الزيت في اعلى البرطمان لعدم دخول الهواء
3 _ اغلاق البرطمان جيداً
4 _ وضع لبرطمان في مكان دافىء وليس حار
5 _ استخدمي في الصنع الملح الخشن و الخل الأبيض لا داعي لملح الليمون
.
.