هاله
هذى العجينه تعجن بالماء
وتخلينها تقريبا ساعتين الي ساعه ونص حسب الجو عنك
ولا تخلين العجين يخمر كثير عشان لا تصير الفطاير قاسيه بعدين وتفقد ليونتها
:cook:
أنا جربت لها هذه العجينة وكانت رووووعة وهشه
و جربت بعد عجينة الخمس أكواب وكانت أرووووع و كأنها قطن تجنننننننننن
وأنا معتمده ها الطريقتين
لكن عجينة الخمس أكواب أروع
بالنسبة لمدة التخمير من ساعة وربع إلى ساعة ونصف
أختي صبا عجين بيان ينفع لكل أنواع المعجنات:26:
و جربت بعد عجينة الخمس أكواب وكانت أرووووع و كأنها قطن تجنننننننننن
وأنا معتمده ها الطريقتين
لكن عجينة الخمس أكواب أروع
بالنسبة لمدة التخمير من ساعة وربع إلى ساعة ونصف
أختي صبا عجين بيان ينفع لكل أنواع المعجنات:26:
الصفحة الأخيرة
بس حبيت اسأل العجينه هذي نعجنها بالماء وإلا باللبن...؟؟؟؟؟وكم تتخمر؟؟؟؟؟
مشكورين.....