مسخن الدجاج ::
أكلة فلسطينية طيبة....معروفة ومشهورة
صراااااااااااااااااااااااااحة انا احبها كثير وزاااااااااااااااااااكية وسهلة
وانا جبتها عشاااااااااااااااااااااان عنونكن ..اتمنى تسووووووووها
المقادير:
2 كيلو بصل أحمر- (اربع حبات كبااار)
5 ملاعق كبيرة سماق من محلات البهارات -
1 دجاج حجم كبير مقطع 4 قطع -
4 خبز تنور أو أيراني -
2 كوب كبير زيت زيتون -(سويتها بنص كووب لاني مااحب الزيت يطلع )
1 كوب صنوبر -
1 كوب لوز -
ملح .
الطريقة:
تسلق الدجاجة مع ما ترغب من الملح
يقطع البصل قطعا صغيرة، يقلب على النار بزيت الزيتون حتى يتحول لون البصل الى ذهبي (يذبل)، بعد استواء الدجاج يؤخذ كوب من مرق الدجاج ويسكب على البصل والزيت ويتم اضافة السماق ويتم غلي البصل بمرق الدجاج حتى ينضج ويأخذ لون السماق الأحمر، يتم فرد البصل على خبز التنور بالكمية المناسبة، ويضاف اللوز والصنوبر، توضع الأرغفة في الشواية (الفرن العلوي) مع الدجاج حتى يحمر الخبز والدجاج
يتم تقديمه ساخنا مع روب الخيار أو روب لوحده
وصحتين وعافية على قلوبكن
انا اسويها لاصحاب زووووووووووووووجي :arb:يحبونها مررررة
يهجمون عليها هجوووووووووووووم كاسح ......
ولايبقى لي شيء غير عظمات صغنونة :44:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
مبين عليها خوووش طريقة
جزاك الله خير