زي الموجود بالسوبر ماركت
اولا : تنظف الخضروات بالماء والصابون وتقطع بالحجم المناسب
ثانيا : توضع في ماء يغلي على النار لمدة دقيقتين
ثالثا : ثم توضع في ماء بارد مباشره
رابعا :توضع في مصفاه للتلص من الماء وتبرد تماما
خامسا : توضع في اكياس وتوضع بالفرير
##########################################
بالنسبه للفواكة كيف تحفظ اذا كان لديك كميات كبيره وخايفه عليها تتعفن مثل الفراولة التفاح الكيوي الكرز المانجو
اولا : تغسل الفواكه وتقطه او تترك بنفس حجمها اذا كانت صغيره كالفراوله وتقشر زي التفاح والمانجو والخوخ
ثانيا : يوضع في ماء مغلي دقيقه وحده لان الفاكهه ماتتحمل ثم يوضع بما بارد
ثالثا : توضع في كيس ويعصر عليها ليمونه او اكثر حسب الكميه .. فائدة الليمون يحافظ عليه من الاسوداد وتغير اللون
رابعا : يرش عليه سكر يقفل الكيس ويوضع بالفريزر
تستخدم في التارت والتشيز كيك والكيك وممكن سلطة الفاكهه وعمل عصير وممكن تؤكل عادي
يعطيك العافيه