طريقة المحاشي على الطريقة الشامية

:39:مرحبا يابنات حواء:39:
:27: طريقة المحاشي على الطريقة الشامية وياريت اتجربوها مرة لذيذة :cook:
المقادير:
6 كاسات ارز مصري:)
زبدية صغيرة لحمة مفروم:
1عيار ملح:15:
3 عيار من البهارات المشكلة::
2 عيار كمون مطحون
1 عيار توابل المحشيات
2 عيار من العصفور:
ربع عيار فلفل اسود:
2 عيار كمون خشن:
كاس شرب من زيت المازولا:
ملعقتين سمنة:
اول شي تخلط جميع البهارات وتوضع على الارز :39: وبعد مانحرك المكونات نضع زيت المازولا والسمنة
في ناس بتحب انو تستخدم بدل الزيت والسمنة دهنة بس انا مااحب حطها
هذه اول مشاركة لي اتمنى تعجبكون
انا عملت بس فليفلة خضراء وكوسا
في ناس بيحطوا كمان باذنجان وياقطين وبطاطا وطماطم حسب الرغبة :27: :39:
بعد ان نحشي الكوسا والفليفلة نضعها في قدر ونضع معجون الطماطم نضعها على النار لمدة ساعة كاملة
وبعد ان تغلي المرقة ويستوي
اخر شي نضع توم ونعناع ناشف وربع ملعقة صغيرة حمض الليمون