طلب مستعجل لا يحتمل التاخير

والله ماأعرفها .. بس إنتظري البنات يمكن يساعدونك

مشكورة اختي على الرد ......وانا بانتظر البنات لعل وعسى تطلع وحدة منهن تعرفة واجد ظالتي

تحياتي

انا يا حبيبتي سمعت عنها بس الصراحة ما سويتها
وهي انك تاخذين خصلة من الكنافة وتحطين بطرفها الحشوة اللي هي مكسرات مخلوطة مع سكر وبعدين تلفينها زي السيسرول وبعدين تغلفينها بقصدير وتقلينها بالسمن هي و القصدير وبعدين تفكين القصدير وتحطينها بمصفي حتى ينزل كل السمن ثم تشربينها بالشيرة
و للأمانة تراي كتبت لك حسب ما سمعت واذا حبيتي تجربين ولا انتظري حتى تعطيك وحده طريقة مضبوطة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أختي حنيني , تأمري حبيبتي , بالنسبة للكنافة الأصابع أهم حاجة فيها أن الكنافة تكون طويلة زي ما هي يعني مش متقطعة و دي لازم توصي عليها المخبز لأنهم غالبا يبيعوها بعد تقطيعها . تاني حاجة و مهمة جدا أنها تكون طازجة 100 % علشان تتلف كويس و تكون متماسكة . و اذا كانت ناشفة شوية يمكنك رشها بقليل من الماء ثم تسخينها لمدة 2 ق في الميكرو ويف حتى تطرى.

بالنسبة للحشوة , يمكن حشوها بالمكسرات و تلف ثم تقلى في زيت غزير ثم تنشل من الزيت و توضع في الشيرة في الحال ثم في طبق التقديم .
فيه حشوة تانية روعة و غريبة شوية و هي حشوة الموز , هأكتبها لك و ان شاء الله هتعجبك جدا جدا.

أصابع الكنافة بالموز
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
- تؤخذ خصلة من الكنافة و تفرد على ترابيزة(طاولة) أو صينية كبيرة .
- يوضع اصبع موز كامل في أحد الأطراف و تلف الكنافة حول الموز جيدا .
- توضع في وعاء بلاستيكي و تغطى حتى لا تجف .
- تكرر الطريقة حتى ينتهي المقدار .
- تقلى الأصابع في الزيت الغزير ثم تنشل من الزيت ثم توضع في الشيرة الغزيرة.
- تنشل من الشيرة و ترص في طبق التقديم و يرش الوجه بالمكسرات.

اذا تحبي يكون الحجم أصغر يمكن أن يقسم اصبع الموز الى نصفين طولا و عرضا و لكن تققل كمية الكنافة اللي هتلفيها على الموز.

جربيها و مستنية أسمع رأيك و خلي بالك دي طريقة حماتي , اوعي تقولي وحشة أحسن تزعل منك.:(

كنز العطاء.........نورما
جزاكن الله خيراً
نورما....ابسالك كم سوأل وان شاء الله ماكثر ولا احرجك
1- الكنافه المفرزنه تصلح ولا ماتصلح للاصابع؟
2-طريقة اللف ممكن توضحينه اكثر؟
والله يعطيك العافية على المجهود الطيب الي بذلتيه في الشرح
تحياتي
حنيني