ينقل من الساخنة الي اطباق عالم حواء..

حبيبتي انا زيك بس اذا طبختي اللحمه لا تملحينها اليما تستوي انا مع ها الطريقه صارت اللحمه لينه :)

أهم شي عمر الذبيحه بعدين زي ماقالو البنات لاتحطين الملح الى
اذا أستوى وبعدين جربي مطري الحم يهبل انا أستخدمه ,,,

لا تبهرين ولا تملحين اللحمه الين تستوي

وبعدين اذا طبختيها وغلت وشفتي انها ما استوت لا تزيدين مويه عااديه ترا تعقد اللحمه وما تلين لو ايش ما تسوي


حطي مويه مغليه بنفس درجة غليان مرقة اللحم

لكن ريحي دمااغك من الاصل واستخدمي الكاتم ( قدر الضغط ) <<<< اذا استخدمتيه ما تفرق عمر الذبيحه


لكن الطبخ العادي لازم تكون الذبيحه لا صغيره مررررررررره ولا كبيره حلوووه حتى لحمتها تجيك طريه ولينه وبيضاء اذا طبختيها


اتمنى اكون ساعدتك باللي اقدر عليه

مشكورات جميعا بس احس اكثر شي فادتني نـــــــــوال

لان الذبيحة صغيرة واخليها تطبخ الى ساعه ونص وما املحها زي ماقلتو

بس اني ابهرها اول ما اسويها واصب عليها ماء بارد اذا نقص الماء

اقرب شي كلام نـــــوال

جزاكم الله خير

جميعا ويوفقكم

ومشكورة نوال افدتيني