صينية برجر بالخضار و الكريمه
Image0300
المقادير:
10 شرائح برجر مشويه و مقطع مربعات+1 بصل البض مقطع+فلفل رومي الوان مقطع+جزر مبشور+فطر شرائح +1/2 علبه قيمر +1ك كريمه سائله+عصير ليمون +1ماجي +جبن موزاريلا
الطريقه:
Image0287
يشوح البصل و الفلفل الرومي و الفطر و الماجي و الجزر ثم يضاف البرجر و يضاف القيمر و الكريمه و يسكب في بايركس و ينثر عليه الجبن و يدخل الفرن حتى يتحمر من الاعلى و يقدم مع خبز.
*ملاحظة : يمكن استبدال البرجر بقطع دجاج فيليه بالبقسمات مجمد
فطيره الراعي (للاجنبيه راتشل ري )
Image0173
المقادير:
دجاج مفروم+زيت زيتون+ملح +باربيكا+فلفل اسود+اريغانو+جزر مكعبات او مبشور+بصل +كرفس (اختياري)+فلفل رومي احمر+بازلاء(اختياري) +مرق دجاج (او ماء مذوب فيه ماجي) +بطاطس مسلوق و مهروس (يأخذ القليل من ماء السلق)+كريمه خامضه+1بيضه +3م ك طحن
الطريقة:
يشوح البصل في الزيت الزيتون ثم يتبل و يضاف الجزر و الكرفس و الفلفل الرومي ثم ينثر على الخليط الحطين و يحرك ثم يضاف مرق الدجاج و ملعقه كريمه حامضه و يضاف البازلاء ثم يوضع في البايركس
Image0160
ثم يخلط ماء السلق البطاطس مع البيض و يحرك بسرعه ثم يضاف على البطاطس و تضاف الكريمه و يتبل و يوضع على الدجاج
Image0159
و ترسم يالشوكه تموجات على البطاطس و يدخل الفرن حتى يتحمر من الاعلى .
الحمد لله خلصت
و اتمنى يعجبكم ملفي المتواضع
و ادعولي الله يسهل دراستي و الله يحفظ البحرين من كل شر ان شاء الله
و اتمنى يعجبكم ملفي المتواضع
و ادعولي الله يسهل دراستي و الله يحفظ البحرين من كل شر ان شاء الله
الصفحة الأخيرة
Image0328
ثم يوضع في بايركس و يجوف من الوسط
Image0326
يشوح اللحم المجمد على النار حتى ينضج ثم يوضع في الوسط على البطاطس
Image0330
باستا يم يم تري
Image0348
المقادير:
Image0331
بصل مقطع +ماجي +دجاج مكعبات صغيره+كوسا+فلفل رومي الوان +بروكلي و فطر(اختياري)+صلصه باستا علالي جاهزه +معكرونه مسلوقه
صوص الابيض:3كيري+1قيمر+4ك ماء+6م ك حليب بودر+7-10 م ك طحين(حطيت 8) ملح و فلفل اسود
الطريقة:
يشوح البصل و الماجي و الدجاج قبل ان ينضج الدجاج تضاف الخضار و يقلب على نار عاليه (الاحسن تكون الخضار مقرمشق يعني مو ناضجه 100%)
Image0332
ثم تخلط مقادير الصوص الابيض في خلاط العصير و يضع في قدر على النار ثم يحرك حتى يكثف
Image0338
ثم تضاف صلصه الباستا
Image0341
بعد ان تكثف تضاف على المعكرونه و الخضار و يحرك جيدا .