الجريش الأصلي حق أهل نجد ..
هذي مقاديره وطريقته ..
جريش سعودي ورز استرالي أحسن من المصري يجي أبيض ولا فيه حب أسود ..
بصل مقطع صغير وكثرو البصل
ودك من شحم لية الغنم
كمون شوي عشان ما يتغير لون الجريش
ماجي
ملح
لبن غنم او لبن بقر طبيعي
ماء
بس لا تحطون دجاج يتقطع فيه يطلع مثل الخيوط فيه
إذا تبون حطو مرق لحم ولا مرق دجاج مصفى
الطريقة ..
كل شي حطوه مع بعض على النار
ولما يغلي شوي يقصر عليه ويترك من ثلاث ساعات إلا ثلاث ساعات ونصف
وإذاحط في الحافظة يوضع عليه سمن بلدي
الصفحة الأخيرة
لاني ماعرف صراحة اضبطه