ام ريم المكية :

كاستين دقيق بر ملعقتين صغيرة ملح كاسه ماء ملعقة زيت تعجن وتترك عشر دقايق واعجنيها مرة ثانية وغطيها بمنشفة واتركيها لمدة ساعه لانه كل مارتاحت العجينة ماتتقطع عليكي اثناء الفرد بعدين قسميها اربعة اقسام وقلبيها فدقيق ابيض لانه ناعم ويريحك فالفردوخليها ترتاح خمس دقايق وافرديها بوضع زيت فيدك يارب اكون افدتك

كاستين دقيق بر ملعقتين صغيرة ملح كاسه ماء ملعقة زيت تعجن وتترك عشر دقايق واعجنيها مرة ثانية...