عبايه فوق الراس
•
الف شكر على ردودكن:26::26:
كمبوت التفاح بالزبيب
المقادير
4تفاح مقشر ومقطع شرائح
1م ك زبده
2\1كوب برتقال
1م ص بشر برتقال
3م ك زبيب
3م ك شرائح
الطريقه
في وعاء على النار هادئه توضع جميع المكونات ما عدا اللوز مدة 10 د والوعاء مغطى ويقلب بين الفينه والاخرى
بعد ان يبرد
بغرففي كاسات التقديمويزين بشرائح اللوز ممكن ان يؤكل بارد او ساخن0000
بودنج البرتقال مع الحليب
كوب حليب الصويا اوحليب عادي
3كوب عصير برتقال
6 م ك نشا \6م ك عسل ابيض
4\1 كوب ماء الزهر
2 م ك اجار اجار (اختياري)
الطريقه
يوضع عصير البرتقال في وعاء على النار ويضاف له 3 م من العسل 3 م من النشا وملعقه من الاجار(قبل ان يسخن العصير) ثم يحركحتى بغلظ ونرفغه من النار عندبدءالغليان نصبه في قالب للكريم الكارميل ونتركه حتى يتماسك
في الثلاجه000
يوضع الحليب في وعاء على النار وبضاف باقي العسل والنشا والاجار وماء الزهر ويقلب حتى يغلظ قوامه وعند بدء الغليان يرفع من النار0
وبعدان يبرد يصب فوق البرتقال ويدخل الثلاجه حتى يتماسك تماماثم يقلب البودنغ في صحن التقديم000000
ملاحطة
استخدام الاجار اجار يعطي تماسك اقوى اذا لم يوجد اضافة 2\1 م ك من النشا لكل من الحليب والبرتقال 000
فاصوليا خضراء مع بصل بالكارميل و الشبت
2 م ك زيت زيتون
2م ك عسل
2\1 1 كوب حبات بصل حجم صغير(بحجم عين الجمل)
2كوب فاصولياخضراء منظفه مقطعه مسلوقة نصف سلق
4 م ك شبت مفروم \\
ملح فلفل اسود
2 م ك عصير ليمون
الطريقه
في وعاءعلى النار سخني الزيت مع العسل ويضاف البصل بعد التقشير ويقلب حتى بصير لونه بني فاتح تقريبا 10 د
تضاف الفاصوليا وعلى نار هادئه نستمر في التقليب حتى تستوي 6 د 00
يرفع من النار ويضاف الشبت الملح والفلفل الاسود والليمون ويقدم00000000000
مكرونة الاعشاب
المقادير
مكرونة اسباجتي مسلوقة
1طماطم
الصلصه
1كوب بقدونس+عرق بقدونس
قليل من الكزبره الخضراء
3\1 كوب ورق ريحان
2 فص ثوم
2 قطعه مخلل خيار (تقريبا ربع خياره)
2م ك زيتون اخضر منزوع النوى
3\1 كوب صنوبر او لوز مجروش
5م ك زيت زينون +عصرة ليمون
الطريقه
تخلط جميع المقادير الصلصه في خلاط الكهربا ئي
توضع المكرونه في صحن التقديم وتصب فوقها الصلصة وتوضع الطماطم من الاعلى وتقدددددددددم
سلطة الفاصوليا مع الدجاج
المقادير
3كوب فاصوليا خضراء مقطعه ومسلوقه
2صدور دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
2\1بصله متوسطه الحجم مفرومه
4\1 كوب جوز مجروش
2 م ك بديل المايونيز(قسم الصلصات)
4\3 كوب زبادي
2 م ك عصير ليمون
ملح -فلفل اسود 3\1م ص 0 زنجبيل بودره
الطريقه
يخلط الزبادي مع المانيوز وعصير الليمون والزنجبيل والملح والفلفل الاسود
تقلب الفاصوليا مع الجوز والبصل والدجاج0
تضاف خلطة الزبادي على الفاصوليا وتقلب
ملاحضه
بامكانك عمل السلطه طحينه بدل المايونيز0000000000
سلطة الجرجير
المقادير
4 حزمة من الجرجير منظفه ومقطعه خشن
1 بصله مقطعه شرائح رفيعه (اختياري)
2\1كوب فطر شرائح
5 م ك عصير ليمون
ملح- زيت زيتون
الطريقه
يخلط الجرجير مع البصل والفطر ويرش بالملح والليمون والزيت00000000000
صينيه الكوسه بالخبز الاسمر..
المقآدير:.
6 حبآت خبز توست اسمر
3م.ك زيت زيتون
3 كوب كوسه مقطه شرائح رفيعه
1 كوب طماطم مفروم
ورق زعتر طآزج ( الكميه حسب الرغبه )
ملح-فلفل اسود
3 م.ك دقيق اسمر
2 كوب جبن قريش او جبن التوفو
3 بياض بيض
1 كوب زبادي قليل الدسم
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعم جدآ
جبن القشقوان ( الغنم ) مبشور
طريقة التحضير:.
يسخن الفرن 375 ف تدهن صينيه فرن 9 ×13 إنش تقريبآ 10 ×20 سم يصف الخبز بالصينيه
تسخن مقلاة على نار عاليه يضاف الزيت والكوسه وتقلب حتى تطرى ثم تضاف الطماطم وورق الزعتر والملح
والفلفل ويترك على النار 4 دقائق فقط يرفع عن النار ويضاف له ملعقه من الدقيق
تصب الخلطه فوق الخبز ويساوى السطح .. يخلط البيض والجبن والزبادي والبقدونس وباقي الدقيق ونصف كميه القشقوان ... تصب الخلطه فوق الخضار ويساوى السطح ثم يرش الوجه بباقي القشقوان وتدخل الفرن مدة 30 دقيقه وتقدم0000000000
سندويتشات الباذنجان...
المقادير:.
3 خبز شامي او 3 خبز صامولي
3م.ك مايونيز مضاف اليه 2 فص ثوم مدقوق ناعم
حزمه من الجرجير
1 طماطم مقطعه شرائح
2 حبه باذنجان مقطعه شرائح
قليل من زيت الزيتون
ملح - فلفل اسود
طريقه التحضير:.
تدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون وترص في صينيه مدهونه وتدخل الصينيه الى شواسه فرن بحيث
تكون على بعد 10 سم تقريبا من اللهب
بعد ان تحمر تقلب على الجهه الثانيه حتى تحمر..
يدهن الخبز بخلطه المايونيز مع الثوم ويحشى بقطع الباذنجان والجرجير والطماطم وترش بالملح والفلفل الاسود ويقدم
المقادير
4تفاح مقشر ومقطع شرائح
1م ك زبده
2\1كوب برتقال
1م ص بشر برتقال
3م ك زبيب
3م ك شرائح
الطريقه
في وعاء على النار هادئه توضع جميع المكونات ما عدا اللوز مدة 10 د والوعاء مغطى ويقلب بين الفينه والاخرى
بعد ان يبرد
بغرففي كاسات التقديمويزين بشرائح اللوز ممكن ان يؤكل بارد او ساخن0000
بودنج البرتقال مع الحليب
كوب حليب الصويا اوحليب عادي
3كوب عصير برتقال
6 م ك نشا \6م ك عسل ابيض
4\1 كوب ماء الزهر
2 م ك اجار اجار (اختياري)
الطريقه
يوضع عصير البرتقال في وعاء على النار ويضاف له 3 م من العسل 3 م من النشا وملعقه من الاجار(قبل ان يسخن العصير) ثم يحركحتى بغلظ ونرفغه من النار عندبدءالغليان نصبه في قالب للكريم الكارميل ونتركه حتى يتماسك
في الثلاجه000
يوضع الحليب في وعاء على النار وبضاف باقي العسل والنشا والاجار وماء الزهر ويقلب حتى يغلظ قوامه وعند بدء الغليان يرفع من النار0
وبعدان يبرد يصب فوق البرتقال ويدخل الثلاجه حتى يتماسك تماماثم يقلب البودنغ في صحن التقديم000000
ملاحطة
استخدام الاجار اجار يعطي تماسك اقوى اذا لم يوجد اضافة 2\1 م ك من النشا لكل من الحليب والبرتقال 000
فاصوليا خضراء مع بصل بالكارميل و الشبت
2 م ك زيت زيتون
2م ك عسل
2\1 1 كوب حبات بصل حجم صغير(بحجم عين الجمل)
2كوب فاصولياخضراء منظفه مقطعه مسلوقة نصف سلق
4 م ك شبت مفروم \\
ملح فلفل اسود
2 م ك عصير ليمون
الطريقه
في وعاءعلى النار سخني الزيت مع العسل ويضاف البصل بعد التقشير ويقلب حتى بصير لونه بني فاتح تقريبا 10 د
تضاف الفاصوليا وعلى نار هادئه نستمر في التقليب حتى تستوي 6 د 00
يرفع من النار ويضاف الشبت الملح والفلفل الاسود والليمون ويقدم00000000000
مكرونة الاعشاب
المقادير
مكرونة اسباجتي مسلوقة
1طماطم
الصلصه
1كوب بقدونس+عرق بقدونس
قليل من الكزبره الخضراء
3\1 كوب ورق ريحان
2 فص ثوم
2 قطعه مخلل خيار (تقريبا ربع خياره)
2م ك زيتون اخضر منزوع النوى
3\1 كوب صنوبر او لوز مجروش
5م ك زيت زينون +عصرة ليمون
الطريقه
تخلط جميع المقادير الصلصه في خلاط الكهربا ئي
توضع المكرونه في صحن التقديم وتصب فوقها الصلصة وتوضع الطماطم من الاعلى وتقدددددددددم
سلطة الفاصوليا مع الدجاج
المقادير
3كوب فاصوليا خضراء مقطعه ومسلوقه
2صدور دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
2\1بصله متوسطه الحجم مفرومه
4\1 كوب جوز مجروش
2 م ك بديل المايونيز(قسم الصلصات)
4\3 كوب زبادي
2 م ك عصير ليمون
ملح -فلفل اسود 3\1م ص 0 زنجبيل بودره
الطريقه
يخلط الزبادي مع المانيوز وعصير الليمون والزنجبيل والملح والفلفل الاسود
تقلب الفاصوليا مع الجوز والبصل والدجاج0
تضاف خلطة الزبادي على الفاصوليا وتقلب
ملاحضه
بامكانك عمل السلطه طحينه بدل المايونيز0000000000
سلطة الجرجير
المقادير
4 حزمة من الجرجير منظفه ومقطعه خشن
1 بصله مقطعه شرائح رفيعه (اختياري)
2\1كوب فطر شرائح
5 م ك عصير ليمون
ملح- زيت زيتون
الطريقه
يخلط الجرجير مع البصل والفطر ويرش بالملح والليمون والزيت00000000000
صينيه الكوسه بالخبز الاسمر..
المقآدير:.
6 حبآت خبز توست اسمر
3م.ك زيت زيتون
3 كوب كوسه مقطه شرائح رفيعه
1 كوب طماطم مفروم
ورق زعتر طآزج ( الكميه حسب الرغبه )
ملح-فلفل اسود
3 م.ك دقيق اسمر
2 كوب جبن قريش او جبن التوفو
3 بياض بيض
1 كوب زبادي قليل الدسم
2/1 كوب بقدونس مفروم ناعم جدآ
جبن القشقوان ( الغنم ) مبشور
طريقة التحضير:.
يسخن الفرن 375 ف تدهن صينيه فرن 9 ×13 إنش تقريبآ 10 ×20 سم يصف الخبز بالصينيه
تسخن مقلاة على نار عاليه يضاف الزيت والكوسه وتقلب حتى تطرى ثم تضاف الطماطم وورق الزعتر والملح
والفلفل ويترك على النار 4 دقائق فقط يرفع عن النار ويضاف له ملعقه من الدقيق
تصب الخلطه فوق الخبز ويساوى السطح .. يخلط البيض والجبن والزبادي والبقدونس وباقي الدقيق ونصف كميه القشقوان ... تصب الخلطه فوق الخضار ويساوى السطح ثم يرش الوجه بباقي القشقوان وتدخل الفرن مدة 30 دقيقه وتقدم0000000000
سندويتشات الباذنجان...
المقادير:.
3 خبز شامي او 3 خبز صامولي
3م.ك مايونيز مضاف اليه 2 فص ثوم مدقوق ناعم
حزمه من الجرجير
1 طماطم مقطعه شرائح
2 حبه باذنجان مقطعه شرائح
قليل من زيت الزيتون
ملح - فلفل اسود
طريقه التحضير:.
تدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون وترص في صينيه مدهونه وتدخل الصينيه الى شواسه فرن بحيث
تكون على بعد 10 سم تقريبا من اللهب
بعد ان تحمر تقلب على الجهه الثانيه حتى تحمر..
يدهن الخبز بخلطه المايونيز مع الثوم ويحشى بقطع الباذنجان والجرجير والطماطم وترش بالملح والفلفل الاسود ويقدم
العنوان للاكلات الصحيه ان شاءالله نافعه لاذابة الكوليسترول الخرشوف مسلوقاعظيم الفائدة وخاصه اذا سلق معه قليلمن الحبه السوداء يوخذ بعد الغداء يوميا فص ثوم مهروس ويشرب بعصير البرتقال او التفاح ويمضغ نعناع لتزول الرائحه اكل الكراث يذيب الشحوم وينشط القلب استعمال زيت الزيتون او زيت الذره من افضل الدهون لمنع الكلوليسترول اكل بذور عباد رب الشمش واستعمال زيته عضيم الفائده لعلاج تصلب الشرايين انشاء الله انك تستفدينالعنوان للاكلات الصحيه ان شاءالله نافعه لاذابة الكوليسترول الخرشوف مسلوقاعظيم الفائدة وخاصه...
مشكوره أختي عبايه فوق الراس على الرد
تمنياتي لك بالتوفيق والنجاح في الدنيا والآخره
:26::26::26::26::26::26::26::26::26:
تمنياتي لك بالتوفيق والنجاح في الدنيا والآخره
:26::26::26::26::26::26::26::26::26:
رووعه أحب الأكل الصحي تسلم يدكرووعه أحب الأكل الصحي تسلم يدك
لا شكر اهم شي انكم تستفيدوا:26:
26:
26:
الصفحة الأخيرة