المقادير:
الطريقة:
ندهن قوالب الترت الصغيرة بالزبدة ثم نرشها بالطحين ثم نضعها في صينية قصيرة الحافة ونسخن الفرن على حرارة 180م
ننخل الدقيق والملح والباكينغ بودر
نسخن مقدار الحليب مع الزبدة لدرجة ما قبل الغليان
في وعاء الخلاط نضع البيض والسكر والفانلياونخفق حتى يصبح الخليط هش وفاتح اللون ثم نضيف الدقيق والحليب الساخن ونخفق
يوزع الخليط في القالب 2\3 تقريبا وتدخل الفرن من 8-10 دقائق
نخرجها ونتركها تبرد تماما
نحضر الجيلي بوضع الجيلي مع الماء في كسرولة على النار حتى يسخن
نحضر الكاسترد وذلك بتسخين الحليب بون غليان
في طبق جانبي نضع صفار البيض والفانليا والسكر ونحرك بمضرب شبك يدوي ثم نضيف النشا ونحرك ثم الدقيق ونحرك ثم نضع الحليب تدريجيا مع التحريك بهدوء ثم نعيد المقدار على النار ونحرك حتى يصبح الخليط سميك ومتماسك
يترك ليبرد تماما
نجهز التارت بقلبه ثم نضع الكاسترد فيه وقطع الفواكه ونضع مسحة منالجيلي بالفرشاة
وهذا هو الشكل النهائي
لاتنسونا من الدعوات الحلوة
