بسالكم عن شوي الدجاج؟؟الله يسعدكم

مسااااااااااااااااء الخير حبيبتي انصحك تشوفين موضوووووووع فتافيت سكر نت شوفيهاااااااا ماشاء الله مسويه سندوتش زي الفاهيتااااااااااااااا وجربته وطلع خطير وروووووووووووووعه انصحك تشوفيه وللاسف ما اعرف احط الراااابط والا كان من عيوني وتلقينه
في قسم المعجناااااااااااات ........... تحياااااااااااتي ارجوووووووو ان افدتك حبيبتي .

بعد ماتشوين الدجاج على طول حطيعه في قدر فيه خبزه وسكري عليه بقصدير بعدين غطاء القدر حتى وقت التقديم

والتتبيله الافضل انها ماتكون بس بهارات لا بهارات وخل وليمون وبصل وثوم والملح وانواع البهارات اللي تستخدمينها

انقعي الدجاجه فيه من الليل اليوم الاول وان شاء الله يضبط معك

ولو عندك ألة ضرب البفتيك اضربي فيها الدجاج بعدين خرميه بسكين او اذا عنك خرامة الدجاج علشان تدخله التتبيله

ويطلع لييين ووش زينه بعد الشوي عن تجربه

الله يعطيكم العافيه هو فعلا يطلع لين لكن مافيه ماء داخل مثل حق المطاعم

حبيبتي وردة عشق
انا الطريقة يالي بساويها اول شي اغسل الدجاج واضع في زبدية ماء وخل وفلفل اسود وملح واتركة لمدة ساعة منقوع
وبعدين اكب الماء من على الدجاج واغسلة
واللحم انقعة كمان نفس المكونات كمان ويطلع معي طري ولذيذ

عزيزتي لاتخلين الدجاجه مده طويله في الفرن لان تتيبس وماتطلع طريه
احسن تتبيله قبل الشوي هي
لبن زبادي مع بهارات وملح وخل او ليمون بس لاتكثرين من الحمضيات حتى لاتطلع حامضه
والزبادي يخليها طريه واعملي فيها ثقوب بالشوكه واتركيها حسب انا اخليها ساعه بالتتبيله بس قبل لاتدخليها الفرن نشفيها بورق كلينكس من التتبيله وغلفيها بالقصدير ودخليها على نار عاليه اول شي بعدين توطين النار وتخليها لمده ساعه ونص او ساعتين واخر ربع ساعه تفتحين عنها القصدير وتخليها تتحمر من فوق
اتمنى تستفيدين من الي ذكرته
والبنات ايضا ما قصروا