أبغى طريقة الباباغنوج!!!!

ينقل من المقبلات الى اطباق عالم حواء

بابا غنوج
2حبة بذ نجان رومى - 2 بصلة - نصف كوب طحينة( هردة)
2 فص ثوم - عصير ليمون- ملح وفلفل وكمون - بقدونس للوجة
يشوى البذ نجان والبصل بعد غسلهم فى الفرن حتى النضج
يقشر البذ نجان والبصل ويفرما او يهرسوا بالشوكة جيدا
تخلط الطحينة والثوم المفروم والملح والفلفل والكمون والليمون
وقليل من الزيت وتقلب جيدا ويضاف البذ نجان والبصل ويخلط الجميع
يوضع طبق التقديم ويزين الوجه بالبقدونس
و بألف هنا:cook: :26:

أختي ( بوانسيانا ) ما شاء الله ما قصرت
أحببت أضيف فائدة من تجربتي

عند شوي الباذنجان و لكي يعطيك طعم مشوي حقيقي
ترش صينية ألومنيوم ( أو أي صينية للشواء ) بالزيت أو ( رشاش الطبخ مانع الألتصاق و و هذا أفضل )
و يوضع في أسفل الفرن بأعلى درجة حرارة

فيعطيك فعلا طعم البابا غنوج الأصلي :26:
و سلامتكم

عزيزتى ( أم اسما)
لك كل الشكر على المعلومة الطيبة والمفيدة

مع تمنياتى لك بدوام الصحة والعافية :26:

هلا بنات والله حسبت الموضوع انحذف ماكنت ادري انه هنا
مشكورين بوانسيانا وأم أسما
ان شاء الله بجربها
جزاكم الله كل خير