سبحان الله وبحمده - سبحان الله العظيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته - حبايب
البارح سويت صفائح لحمة مره لذيذة لكن المشكلة ان الحشوة تتساقط بالمره وخاصة مع الاطفال ليه وانا اشوف الجاهزة ثابته ما تتحرك
انا سويتها بلحم مفروم عادي مع بصل وشبت
ولا اضفت لها اي شي
الله يوفق من تعلمني السر
ام لزام @am_lzam
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفيحة تحطّي فيها لحم مفروم نيء ماهو مستوي
بس عليه بهارات وملح وثوم وبصل وفلفل أخضر لوحابة وملعقة صلصة طماطم وملعقة كاتشب
وتحطّي اللحم ع العجينة ولا تكثري علشان تستوي مضبوط
وبس
بس عليه بهارات وملح وثوم وبصل وفلفل أخضر لوحابة وملعقة صلصة طماطم وملعقة كاتشب
وتحطّي اللحم ع العجينة ولا تكثري علشان تستوي مضبوط
وبس
ام لزام
•
طيب الله يوفقك كيف نية العجين ما ياخذ الا تقريبا 4 دقايق ويستوي واللحم يبي وقت طويل عشان يستوي
طبقة اللحم تكون رقيقة جدّا
واللحم يكون مفروم ناعم مرّة لدرجة أنّك تدهنيه دهن على العجينة
وتتركي صفيحة اللحم في الفرن وقت أطول من صفيحة الجبن أو الزعتر
وبعد ما تستوي تشعلي عليها الشعلى العليا علشان تتأكّدي من نضوج اللحم
وترة طبقة اللحم الخفيفة ما تحتاج وقت طويل
واللحم يكون مفروم ناعم مرّة لدرجة أنّك تدهنيه دهن على العجينة
وتتركي صفيحة اللحم في الفرن وقت أطول من صفيحة الجبن أو الزعتر
وبعد ما تستوي تشعلي عليها الشعلى العليا علشان تتأكّدي من نضوج اللحم
وترة طبقة اللحم الخفيفة ما تحتاج وقت طويل
الصفحة الأخيرة
كانت متماسكه بس هو حطها نيه