بطريقتي معكرونة بالبشاميل والموزاريللا..خطوات مصورة من مطبخي..

السلام عليكم ..
اليوم جايبة لكم طريقة مكرونة بالبشاميل جديدة بالنسبة لي ، علمتني عليها أختي الكبيرة
ماأدري من وين نقلتها ..
المهم...
المقادير..
1- الباشاميل:
كأس دقيق - 4كاسات حليب سائل - 3 ملاعق سمنة كبيرة وملعقة زيت واحدة..
2- كرتون مكرونة حجم كبير أي شكل "أصداف ، اسطواني"، مكعب ماجي..
3- ملعقة سمنة ، بصلة متوسطة الحجم ، ربع كيلو لحمة مفرومة أو دجاج مقطع مكعابات ، ملح وبهارات "فلفل وكمون"
4- جبنة موزاريللا..
التحضير..
نسلق المعكرونة



وفي هذه الأثناء نقوم بتحمير السمنة لعمل الباشميل



نضيف الدقيق



يحمس مع السمنة



يصب الحليب ويقلب باستمرار حتي يثقل قوامه..



ويصبح بهذا الشكل..



نطفي النار عن الباشاميل ونتركه على جنب ..
ثم في مقلاة أخرى نقوم بطبخ اللحمة المفرومة..

يتبع...:cook: