جربي طريقتي المعتمدة وكل الي اخذها مني ما تتفكك عنده بعد لا تنقعي البرغل اغسليه زين وبعدين خلي الماء قد البرغل او ازيد منه بسانتي وتركيها راح ترجعي لها البرغل شرب الماء كله ولا يحتاج عصر واللحم للعجينه بدون دهن نهائي وانا اطحن اللحم للعجين عندي بالبيت اضمن لي واحسن اطحنه مره لحاله وبعدين مرتين مع البرغل والبصل والبهار راح تتكون عندك عجينه متماسكة تكوريها براحتك بدون تعب واذا قليتيها راح تكون متماسكه زي الصورة ان شاء الله افدتك وتضبط معاك اذا عملتيها وضبطت بشريني

روووووعه يسلمووووووووو

عوااااااااااااافي

اختى نفس طريقتك بس حطيلها 2 ملعقه اكل بقسماط

وكوريها زى ما قالت لك الاخت الا قبلى

هذا رابط لأفضل طريقه لعمل الكبه
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=49037188&postcount=1634
اشكر الاخت ام ياسمينا
انا جربتها اول مرة تضبط معي بها الشكل