غيناااء
•
اها كنت افكر انها نفس الاكله
بكتب لك الطريقة بس والله بغيت انجلط كتبت الطريقة وبعد ما خلصت بضغط على اضف الرد انحذف
البرياني المقدار لدجاجة واحدة
اربع بصلات وسط تقطع جوانح وتقلى ويضاف لها راس توم ويقلب قليلا وتحطي ملعتين اكل زنجبيل اخضر وتحطي الدجاجة تكوني قطعتيها اوصال وتحركيها لين تحسها اتحمرت شوي وتحطي اربع حبات بندورة وملعقتين معجون طماطم وتحطي قرنفل وهيل وقرفة وبهار البرياني مهران وتحطي ملعقة كاري وملح وفلفل اسود وورقتين غار وربع كاسة شاي موية ورد وشوية كزبرة وفلفل اخضر حار على حسب رغبتك وبالاخير علبتين زبادي وتغطي لين تستوي الدجاجة
تجيبي الرز وتغليه بموية وملح لحد ما يكون قريب يستوي
تصفيه من الموية وتحطي بقدر طبقة من الخلطة للدجاج وطبقة من الرز وبعدين تجيبي ملعقتين موية ورد فيها زعفران وتحطيها على وجه الرز وتغطي القدر تمام وتخلي النار خفيفة
خليه عشر دقايق واغرفي بالعاااافية والله يابنات كلمة خيال قليلة عليه
البرياني المقدار لدجاجة واحدة
اربع بصلات وسط تقطع جوانح وتقلى ويضاف لها راس توم ويقلب قليلا وتحطي ملعتين اكل زنجبيل اخضر وتحطي الدجاجة تكوني قطعتيها اوصال وتحركيها لين تحسها اتحمرت شوي وتحطي اربع حبات بندورة وملعقتين معجون طماطم وتحطي قرنفل وهيل وقرفة وبهار البرياني مهران وتحطي ملعقة كاري وملح وفلفل اسود وورقتين غار وربع كاسة شاي موية ورد وشوية كزبرة وفلفل اخضر حار على حسب رغبتك وبالاخير علبتين زبادي وتغطي لين تستوي الدجاجة
تجيبي الرز وتغليه بموية وملح لحد ما يكون قريب يستوي
تصفيه من الموية وتحطي بقدر طبقة من الخلطة للدجاج وطبقة من الرز وبعدين تجيبي ملعقتين موية ورد فيها زعفران وتحطيها على وجه الرز وتغطي القدر تمام وتخلي النار خفيفة
خليه عشر دقايق واغرفي بالعاااافية والله يابنات كلمة خيال قليلة عليه
اما الزربيان برضه المقدار لدجاجة
تقطعي اربع حبات بطاطس مكعبات وسط تجيبي قدر وتحطي كاسة شاي زيت وتقلبيه لين تحسيها اتحمرت تغرفيها وتحطي بصلتين مقطعة في نفس القدر وتخليها ليت تذبل وتحطي الدجاجة مقطعة اوصال وتحطي فص توم يعني شي بسيط وتقلبيها لين تحمر الدجاجة ترجعي البطاطس للقدر مع الدجاج وتبهري كمون وفلفل سود وملح وشوية كركم وشويةموية تخلها قريب الاستواء تضفي الزبادي علبتين وتخليه يكمل يستوي
بعدين تسوي الرز زي البرياني تغليه بمويه وتصفيه وترصيه طبقات بعدين تجيبي فنجان قهوة تغرسيه وسط الرز
تولعي فحمة وتحطي قشر بصل داخل الفنجان وتحطي الفحمة عليها وتغطي القدر تخليه لين تحسي اتبخر الرز
تولعي على القدر نارخفيفة لمدة عشر دقايق وتغرفي بالعافية تكون مسوية بصل مقلي بالزيت تحطي على وجه الصحن برضه رااااائع
تقطعي اربع حبات بطاطس مكعبات وسط تجيبي قدر وتحطي كاسة شاي زيت وتقلبيه لين تحسيها اتحمرت تغرفيها وتحطي بصلتين مقطعة في نفس القدر وتخليها ليت تذبل وتحطي الدجاجة مقطعة اوصال وتحطي فص توم يعني شي بسيط وتقلبيها لين تحمر الدجاجة ترجعي البطاطس للقدر مع الدجاج وتبهري كمون وفلفل سود وملح وشوية كركم وشويةموية تخلها قريب الاستواء تضفي الزبادي علبتين وتخليه يكمل يستوي
بعدين تسوي الرز زي البرياني تغليه بمويه وتصفيه وترصيه طبقات بعدين تجيبي فنجان قهوة تغرسيه وسط الرز
تولعي فحمة وتحطي قشر بصل داخل الفنجان وتحطي الفحمة عليها وتغطي القدر تخليه لين تحسي اتبخر الرز
تولعي على القدر نارخفيفة لمدة عشر دقايق وتغرفي بالعافية تكون مسوية بصل مقلي بالزيت تحطي على وجه الصحن برضه رااااائع
الصفحة الأخيرة