أخباركم حوائيآت ..وأخبآر المطبخ معكم ..
بسم الله لاحول ولاقوة إلا بالله
ماشاء الله ..
وش رايكم بالصورة ؟؟
مشخول لحم ..
طبعآ حسب العدد ..
الطريقة ..
نقطع بصل وطماطم وبطاطس وجزر..
نحمس البصل لين يشقر لونه ..ثم نحط عليه الطماطم
ونحركه ونخليه شوية..ثم نحط البطاطس والجزر طبعا يكون مقطع مكعبات ..
ثم نضيف
بهارات مشكلة ..بهار كبسة..كمون..فلفل أسود..ثوم بودرة
كركم..ماجي وشوية ملح..البعض يستخدم الماجي لوحده أو الملح بس ..لكن أنا هنا الثنين لاني حطيت مكعب واحد
نحرك الحمسه ثم نضيف له اللحم ونحرك ..
نصب عليه ماي ونسكر القدر الين تستوي اللحمة..كل شوي طلي
على القدير لان موكل لحمة مثل بعض بعضها ياخذ وقت وبعد عشان
تنتبهين للماي ماينشف
لما تسوي اللحمة خلي الماي يكون قريب لقاع القدر يعني ماينشف مررة لا ..ليش؟؟
عشان لما تحطين الرز يكون الرز خذ لون من الحمسة
بالوقت اللي كانت اللحمة قربت تستوي انت نقعتي الرز بالماي
فوحية بماي وملح وخليه يستوي...شخليه بمشخال ..ثم كبيه
ع اللحمة ..وخذي زعفران ومسحي على الرز من فوق ع الخفيف
وسكري عليه لين يكون جهاز للأكل
وقدميه بطريقتك ..
وتاااااااااااراااااااااااا
أنتهت الحتوتة ..ههههههههههأتمنى يعجبكم وهذا لقطات آخرى
..
