امس كنت اكتب الموضوع وفجأة عفستني بنتي :angry2:ونزل بدون ما اكمل وجلست اكتب البقية بالرد وعلى ما خلصت التنزيل و التحميل الا وانا الرد اللي رقمه 14 يا سلام يعني تعبي راح مع ادراج الرياح وتأخرت بالليل 0
فاليوم سوف اكمل الموضوع وساضع كل الروابط
اولا : موضوع البوفيه الكامل 0
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2970358
وهذا الرابط لموضوع الطرق و المقادير لكل الاكلات وانتبهوا اخواتي التكمله بالرد رقم 14 الصفحه الثانية
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2972720
و بقي معي طريقة الالبة وفي وحدة من البنات سألتني ايش هي الالبة هي حلو قديم من الاجداد ولكن مفيد جدا وخصوصا للاطفال و اغلب كبار السن يحبونه وهو سريع
المقادير :
6 بيضات
2 كأس حليب بودر
4 كأس ماء
1 كأس سكر
م ك نشا
قليل من الفانيليا و قليل من ماء الورد
كل المقادير في الخلاط الكأس وعلى البايركس على طول ثم يرش الوجه بقليل من الهيل و الزعفران وتدخل الفرن والنار من تحت حتى تسك ( تكون قطعه واحدة ) وتدخل الثلاجه على طول وتترك حتى تبرد تماما وممكن تقطيعها صغار وتكون حلو قهوة0 (تاخذ وقت بالفرن تقريبا من 20 - 30 دقيقة ) ثم تتحمر من فوق شي بسبط 0
وآخر طبق حلو هو التشيز كيك ومقاديره هي :
طبقة اولى : كيك فانيليا ثم الطبقة الثانية يوضع في الخلاط كل من :
ملعقة جيلاتين مذوبه في ربع كوب ماء - علبة حليب محلى نستله كبيرة - علبة قيمر - كيس دريم ويب بودر -عبوة جبن كيري حجم ( 240 جرام -بما يعادل 12 حبة )
وتوضع على الكيك وتترك في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم توضع عليها علبة حشو الفطائر ( pie filling ) الحشوة انا وضعت بلاك بيري و انت اللي تفضلينها
وهذه صورته
وبالنسبه لسوال وحدة من الاخوات عن الكفته بالطحينه
هذا رابط طريقتي بالكفته 0
وطريقتي بالطحينه هي علبة روب و عصير ليمونتين -و ملح و طحينه سائله ( هردة ) كمية تقريبا ثلاثة ارباع كوب وتخلط جيدا ويضاف لها ماء حتى تكون سائله وثقيلة نوعا ما 0وهذا الرابط
http://up.http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2680916
وهذه صورة الكفته بالطحينه
و بالنسبة للاخت اللي سألت عن السخانات اللي وضعت فيهم الاكل انا ماخذتهم من اختي و لكن تنباع عندنا بالكويت في محل مبروك للتجهيزات الفندقية و جمعية الفيحاء التعاونية وبصراحه انا شريت مرة لاختي هدية سخانات من جمعية الفيحاء جدا حلوين واسعارهم زينه 000 هذا حد علمي والله
واما بالنسبة للصلصات اللي استخدمتها فهي صلصة الكيكو مان وهذه لا تفارقني في المطبخ على طول وهذه صورتها
واما صلصة hp اللي استخدمتها في الدجاج باعواد الاسنان بالصلصة فهذه صورتها بصراحه من قوقل وهي لون الورقه اللي عليها زرقاء
و بالنسبه للاخت حوراء حواء التي نصحتني بعدم وضع الجرائد تحت الاطباق فجزاها الله الف خير وكثر الله من امثالها وحقيقة مع التعب ما فطنت مع ان اعرف انه ما يجوز وبصراحه لست من وضعها انما خادمة حماتي
:icon28:
واخيرا اخواتي اشكر كل من شرفني بدخول موضوعي وجزاكم الله خير اسعدتموني بردودكم الحلوة
واي سؤال انا حاضرة واتمنى اني جاوبت على الكل
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختكم ومحبتكم في الله :
مسك الخالدية