الله يخليكم بنات لا تبخلوا علي بالاجابة يوم اسوي ورق العنب يتبطل احيانا واحيانا لا
ينضج رغم اني اخلية تقريبا ساعة وعلي نار هادئة عندما اغطية بصحن يرتفع الصحن واحيانااضع ابريق به ماء اخبروني ماذا تفعلون انتم حتي يظبط لا تطنشوني ابليز :(

فيه صحون تكون ثقيله واحد يكفي اما بعض الصحون اضطر احط اثنين فوق بعض ..
والصحن لازم يكون تقريبا يغطي ثلاثة ارباع القدر ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أختي المقام حتى لايتفتح ورق العنب حاولي أن تجعلي النار وسط إلى هادئة بعدما يغلي الماء، ، والأفضل من ذلك هو وضع ورق العنب بالفرن راح يكون من أحسن ما يمكن وأنا بعد عدة تجارب اكتشفت أنها طرقة سهلة ومريحة جداً فلا تحتاجي إلى أن تتابعي طبخة فقط بعد ما ترصي ورق العنب في القدر وتقلبي عليه الصحن ضعي عليه الماء الذي يغطيه ويرتفع عنه بحوالي إصبعين وعصير الليمون وملح الليمون وزيت الزيتون وغطي القدر ودخليه الفرن على حرارة عالية خلال ساعة سيكون جاهز .

وعليكم السلام مشكورات علي الرد اخواتي سوف اجرب ان اضع صحن ثقيل ولكن اول مرة اسمع ان ورق العنب

يوضع في الفرن لكن تعرفي فكرة حلوة اذا يضبط وياي مشكلتي اذا وضعت صحن يكون خفيف ولذلك يتبطل واذا

وضعت ابريق لا اقدر ان اغطية ولا يستوي بسهولة 0

اختي المقام يمكن تضحكي علي بس انا بحط 3 صحون مدورة وبحط فوقهم صحن غميق وبعبيه مي حتى يثقل

وما بغطيها لان الصحون تقريبا بتغطيها .