أطبافي المنوعة في رمضان بالصور اهلا وسهلا

اطباق عالم حواء

هادي سمبوسة بالقشطة اخدتها من اخت في هذا المنتدى الله يجزيها الخير بس للاسف مااذكر من هي

طيبة جدا جدا







هادي مقالي بالكورن فلكس من تأليفي طبق حلا





معكرونة الملونة بالصلصة و خطوط الباشميل ثم تحمير من فوق فقط قبل التقديم بثلث ساعة







وهادي الصلصلة اللي استخدمتهاخاصة للمعكرونة فقط



فطائر مقلية بالخضار وممكن تعمليها بالجبن



يتبع .............
57
8K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أم عبدالرحمن علي
الكنافة الكذابة او كنافة التوست






وهادي سلطة كول سلو


وهادي الشوربة البيضاء بقطع الدجاج والملفوف




وهادي المقلوبة





يتبع ....
أم عبدالرحمن علي
هادي الاصناف على مدى ثلاثة ايام بس انا ما كنت اجد وقت انزلها للمنتدى ودمتن سالمين
ريم الطارق
ريم الطارق
تسلم الايادي ويعطيك الف عافية يا ام عبد الرحمن على الاطباق الجميلة

بس ممكن طريقة البسبوسة والكنافة اذا سمحتي
أم عبدالرحمن علي
طريقة البسبوسة

مقادير البسبوسة:
3 كاسات سميد خشن او ناعم
ثلاثة فناجين قهوة حليب ناشف
ثلاثة فناجين قهوة ماء
فنجانين قهوة سكر
ثلاثة ملاعق صغيرة بكنج باودر
ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
مقادير المهلبية
3 كاسة كبيرة ماء
6 ملاعق كبيرة نيدو
6 ملاعق كبيرة نشا
بيالة ونص سكر
الطريقة :

في قدر يخلط الحليب والماء والسكر والزبدة ثم في قدر اخر السميد والبكنج باودر ثم يضاف لخليط الحليب ويحرك جيدا حتى يمتزج الخليط

ثم في صينية ندهنها بالطحينية ونضع نصف كمية الخليط وتكون طبقة رقيقة ثم اصنعي المهلبية على النار بخلط المقادير كلها على جنب ثم وضعها على النار ثم اسكبيها على نصف الكمية اللي في الصينية ثم باقي كمية السميد


ملاحظة
قد تجدي صعوبة في فرد طبقة السميد الثانية لذلك اصبري حتى تبرد المهلبية فتجمع قليلا ثم على طاولة افردي السميد اما بيدك او بالنشابة وخديها قطع وضعيها على المهلبية وبالتالي الطبقة اللي فوق رح تكون شبه مقطعة لذلك عند التقديم اقلبيها فاجعلي الوجه اللي تحت هو اللي فوق

ضعيها في فرن تستنوي اول شي من تحت وتأكدي انها تحمرت رح تعرفي عن طريق احمرار الجوانب ثم ولعي عليهامن فوق

وصحتين وعافية
أم عبدالرحمن علي
الان الكنافة الكذابة
في المطحنة اطحني 12 حبة توست

وضعيها في صينية ستدخل الفرن وضعي عليها زبدة وزيت معا وافركيها على نار هادئة حتى تختلط الزبدة والزيت بالتوست وتأكدي ان الدهن دخل في كل التوست ثم اضغطي عليها حتى تكون كطبقة رقيقة

في قدر ضعي ثلاثة كاسات حليب + 11 ملعقة سميد وحركيهم ثم ضعيهم علىالنار ولا تنسي الفانيلا وحركي حتى تجمد

اسكبيها على التوست وادخليها الفرن من تحت حتى يحمر من تحت ورح تعرفي عن طريق انك تحركي الصنيية كلها فإذا تحركت الكنافة ككطعةواحدة وسمعت صوت توست متحمص تحت فبتكون اكتفت من تحت بتولعي عليها من فوق وتتحمر قليلا من فوق ولا تنسي قليلا

بتقلبيها بحيث يكون التوست فوق وبالقطر شربيهاكويس رح تحتاج هالكمية
قطر مقاديره التالي ( كاستين سكر + كاستين ماء )

وصحتين وعافية