احلى طباخه تدخل تعلمني احلى لقيمات ابيها مضبوووطه

ياقلبي انا مااحط شي في لقيماتي وتطلع حلوه احط بيضه وملعقة جبن وخميره شوي مرره وبس دقيق ومويه


بس تطلع جنان

بصراحة أنا جربت لقيمات باللبن في كتاب اطباق النخبة روووووووووعه بس قللي الماء واللبن شوي وأن شاء الله تضبط معك:27:

2ك طحين الكويت
بيضه
3حبات جبنه كيري او مثلث
1م نشاء
1م ب0ب
1م خميره
الماء حطي على شوي شوي الى تصير العجبنه اخف بقليل من الكيك

مشكورين عالردود بجرب طريقتك ياملكة الغموض ان شاء الله تكون مضبووطه واللي عندها طرق جديده تتحفنا مشكوره لمو وغلا الخفوق

انا اللي لاحضته في طرق اللقيمات واللي يخربط اللي ما يعرفون مثلي الماء المشكله محد يعطييك المقاس المضبووط للماء
يقلون الى ان تشوفينها كيذا وكيذا اصلا احنا ما نعرفها فكيف راح نضبطها

واختي حلت هذي المشكله لكن يبغى لها تمرس عشان تظبط وتتعودين عليها

خذي وجربيها هذي طرية اختي

1 ملعقة طعام خمييره
4/3 كاس ماء
4/3 فنجال قهوه عربيه زيت
2 ملعقة طعام حليب بودره
1 بيضه

تخلط المقادير السابقه بالمضرب اليدوي (الخفاقه السلك)
ثم يوضع عليها 1 كاس دقيق كويتي وتترك تخمر ساعه
ثم تضرب بالخفاقه قبل تلقيمها


وهذي لقيمات ام ليان يمدحونها اخت زوجي تقول زينه
2ك دقيق
2/1 1 ملعقة خمييره
2 بياله نشاء
2 بياله زيت
2 بياله حليب بودره
2/1 1 كاس ماء
1 بيضه

يخلط
الدقيق + الخميره + نشاء +زيت +ماء
تترك نص ساعه تختمر
قبل القلي يخلط معها الحليب والبيضه ويخلط جيدا

يلقم في زيت متوسط الحراره الى حار مع التقليب المستمر

والله يكون بعونك