تسلم يدك ياقمر المنتدى
مشكوره حبيبتي :27:

مشكورة

تسلم الأيااادي

مشكورة حبيبتي وتسلم يدك على الطريقة بس إذا تسمحين لي أضيف على طريقتك طريقة ثانية لشاورما الدجاج من ابتكاري وأتمنى تعجبكم :)

المقادير:
- عدد 1 دجاجة مسلوقة
- عدد 2 جزر مقطع قطع رفيعة طولية مثل اللي يستعملونه لعمل المعكرونة الصينية
- عدد 2 بصل كبير مقطع شرائح طولية
- عدد 1 فلفل رومي مقطع شرائح طولية
- عدد 1 علبة جبن مبشور متوسطة أو كبيرة حسب الرغبة
- بهارات عبارة عن (ملح- فلفل اسود- كركم قليل جدا- كمون- سنوت)
:7_2_103v:
مقادير الطحينية:
- نصف ليمونة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة هردة( طحينية)
- قطرات من الماء

الطريقة:
- يحمر البصل حتى يصبح ذهبي اللون أو حتى يذبل حسب الرغبة ثم يرفع عن النار ويوضع في إناء خاص به وتكرر العملية نفسها مع الجزر والفلفل ثم تخلط جميع المقادير التي تم تحميرها ويضاف لها الدجاج المسلوق بعد فته وتقطيعه إلى شرائح تشبه الخيوط يحرك على النار ثم يضاف له الجبن المبشور ويحرك حتى تتجانس المقادير جميعا ً :D
- يوضع في طبق التقديم ويزين بالخس والخيار حسب الرغبة أو بشرائح الطماطم
- ويقدم مع الخبز اللبناني وبجانبه الطحينية

أتمنى تجربون الطريقة وتعجبكم
وبالهنا والشفا

تحياتي :27: