_ عصيــده غلا _ مخــصوصتن لكن ..ماهيب حقت التمر لااا ..ادخلـوا بالملاعق

نجي للطريقه ::

اول شئ..
نقطع بصل صغار ونحمسه على شويه زيت ..شوي مااااااره ..
ونحط فوقه قرع مقطع قطع كباار ..عاادي لانه راح يذوب ..
وهو سر النكهه وهو اللي يعطي العصيد الطعم الحلو ..سبحان الله ..

ونضيف معجون الطماطم .وشويه مويه مغليه ..
ونخليه يطبخ شوي ..

ونقطع لنا لحم قطع صغيره وبدون عظــم (هبــر)..
ونحطه فوق القرع ونخليهن مع بعض ..

وبعدين نضيف البهارات ..والملح ..ولكـ الحريه في النكهاات ..
بس مااحبها مع العصيد لانه النكهه كلها بالقرع ..
ونضيف ماااء عااد كثير قيسي على حسب عائلتكم ..
ابعطيكم الوقت بالساعه عشان يكون اسهل ..

مثلا ولعنا على اللي سبق الساعه 11 ونصف الصبح ..
ونخليه يطبخ مع بعض لين الساعه 12..

وبعدين جيبي لكـ طحين ((بــر.))..
وطفي النــار على العصيده ونزليها على الارض..
ليش هالحركه عشان لو حطيتي الطحين وهذا يطبخ على النار يبي يصير يجي عليكـ ..

وحطيته على الارض..
جيبي المعــصاد ..الملعقه الكبيره حقت الجريش والمرقوق ..
وحطي طحين بر وحركي وحطي وحركي لين تحسن انه انخلط كله ..
وانه صار القوام عندكـ ثقيل نوعا ماااا..

وبعدها رجعيه على النار على ناار هادئه ..

اذا جت الساعه 1 شوفيه كيف القوام يعجبك او لا..
اذا كان ثقيل زيدي شوي موويه لاتكثرين ..
واذا كان خفيف اضيفي شوي طحين ..
بس سكري النار اول ..


على حسب رغبتكـ ..
شخصيا احبه ماايكون ثقيل مااااره ولا خفيف ماااره ..
أهلي يحبون ثقييل..

وبعدين خليه يطبخ لين تجي 2 ..كذا يكون جااهز ..
صدقوني لايغركم كثر الهذر ..
لو اني مصوره الخطوات كان قلتم بس كذا شوي :ohmy:

وانتم ومزاجكم ..
وصدقوني يبي يعجبكم .

فيه ناااس من أهــلنا يسمونه الفول ..
يالله لكـ الحمد...يقولون نجيب خبز :eek:

تراه يؤكل بالملعقه وماابووه اطعم منه ..

وبس ..

بس انا ماادري وراوه عــالمي ماهوب يخل يموضوعي كامل مقسم يصير

>>من قل هذرتس بلاه يالســنعه :35:
الصور شوفوها ..
وان شاء الله يعجبكم ..

:icon33:


لاحول ولا قوة الا بالله .
طارن الصور يبي احمل من جديد ..

سوري بناات على التـاخير ..
مير غسالكن بسرعه شكلي منحوته :biggrin2:


...................
هذا هو بالقدر يطبخ ..
لاحظوا وشلون يتفقع >>امحق لهجتن عندتس ياغلا



وهذا هو بالصحن ..
حطوه بصحن كبير اول عشان يبرد بسرعه ..
انا عشانكن بس يقالي اني اكشخ :icon30:
وفوقه بزار عاادي .
بصل محموس بزبده وبهارات ..




وهذي عااد اللي مالها دخل بالموضوع .
بس جايتن تزور قلت ارزها وش ورانــا ..:dry:





..

وبالعــافيه .

عاد الله الله بالمدح لااوصيكم
>>اسولف مع روحي لااحد يصدق :unsure:

تــم بــحمد الله هالموضوع اللي مــصل ..
:icon19:

بس وش اسوي كله من وورد ..خبص ابو الدنيا علي ..

:06:


مير كود الطبخه ترقع شوي ..

>>تبي مدح افهموني صارت اشحذ :icon10:

فوتكوا بعــافيه


..

كني عرفت طبختك

اعرفها تجي لونها بني مع اخضر مع احمر صح

يالله عجلي علينا

وتسلم يدينك

تسلم يدك حبيبتي

شكلها لذييييييذه