مرحبا صبايا
وعدتكم انزلها بقسم السلطات
نبدأ بسم الله
المقادير:
باذنجان مقطع بالطول شرايح رفيعه ومقلي الين يتحمر بالنسبه للصحن اللي قدامكم باذنجانه وحده وسط
بطاطس حجم صغير مقطعه مكعبات صغيره ومقلية
طماطم صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة
شوي بقدونس مفروم
اوراق جرجير بدون ماتقطعينها
الصوص "أ":
شوي ملح+فلفل اسود+شوية زيت زيتون+شوي من الخل نصف الغطاء تقريبا
الصوص"ب":
نصف علبة زبادي+ملعقة مايونيز+رشة ملح:رشة فلفل اسود+عصير ربع ليمونه
الطريقـــــــــة:
1\نخلط البطاطس مع الطماط مع البقدونس ونخلط معه الصوص "أ" ونحركها وبتكون هذي حشوة الرولات
2\نجيب شريحة الباذنجان ونحشيها بخلطة البطاطس والطماط والبقدونس ونحط معها ورقة جرجير ونلفها رول وهكذا
وكل مالفينا وحده نصفها بصحن التقديم بتكون بهالشكل:
وبعدين نصب عليها الصوص "ب"
ونرشها بفلفل احمر مطحون او سماق
وصورة ثانية:
وسلامتكم..
والله الله بالردود الحلوة
سلا11111م :27: