رجعت الكم اليوم بعد غياب طويل وجبت الكم اكلة ان شاء الله تعجبكم وتدعوا لي نروح للمقادير وطريقة العمل
الكمية تكفي لخمس اشخاص
7حبات بطاطا
كيلو من اللحم المفروم
300 جرام بازلاء"يمكن استبدالها بالكرفس"
حبتان من الجزر يفرم ناعم:انا استخدم براون"
3 حبات من البصل يقطع مكعبات
40جرام من الزبدة
كوب من الحليب
ملح فلفل اسود
جبنة مازرولا مبشورة
زيت للقلي
بهارات
نروح لطريقة العمل
اسلقي البطاطس بعد تقشيرها مده ثلث ساعة
في اثناء سلق البطاطا
قومي بقلي البصل حتي يصبح لونه ذهبي وضعيه جانبا
بعدها قومي بقلي الجزر مع البازلاء ووضعها جانبا
في نفس المقلاة ضعي 20جرام من الزبدة وضعي عليها اللحم المفروم وعندما تصبح بنيه اللون ضعي الجزر والبازلاءوضعي الملح والبهارات اللي انتي بتحبيها
وهدي الصورة بعداضافة الخضار واتركيها لحد الاستواء
أرجو عدم الرد الي ان يكتمل الموضوع
وحطي عليها قد كمشتين جبنة مازرولا ومعلقة طحين وقطعة الزبدة والملح والفلف الاسود وعجنيها مع بعضها
وبعد ها اضيفي كوب الحليب وعجنيها مرة تانية
وبعد ضيفي البصل اللي قلتيه وعجني "تعبتكم من كتر العجن اليوم" سامحوني
بعدها في صينية بايركس او تيفال بتحطي خلطة اللحم مع الخضار وبعدها بتفردي عجينة البطاطا وبتخططيها بالشوكه وبتدهنيها بالزبدة