لحظات ولكن
•
فيه طرق كثيره
1ـ انك تقطعي اللحمه قطع صغيره مع العظم وتغسلينه وتحطيه في قدر الظغط مع مويه
وملح وكمون وفلفل اسود مطحون وتظغطينه لمن يستوي وبعدين تصفينه من المرق
وتحطيه في صينيه وتضيفي له شرائح بصل وطماطم وتدخليه الفرن وتفتحي النار اللي
فوق وتقلبيه من فتر لفتره لمن يتقمر والمرق احتفظي فيه لاي شي
2ـ انك تجيبي قدر الظغط وتحطي فيه اللحمه بعد التقطيع طبعاً وحبه كبيره بصل مقطع
وملح وكمون وفلفل اسود مطحون واذا تحبي فلفل رومي وتحطي مويه مغليه
وتكون شويه يادوب تغطي اللحمه وتظغطيه ثلث ساعه على نارمتوسطه
3ـ طريقة دوحة القران
1ـ انك تقطعي اللحمه قطع صغيره مع العظم وتغسلينه وتحطيه في قدر الظغط مع مويه
وملح وكمون وفلفل اسود مطحون وتظغطينه لمن يستوي وبعدين تصفينه من المرق
وتحطيه في صينيه وتضيفي له شرائح بصل وطماطم وتدخليه الفرن وتفتحي النار اللي
فوق وتقلبيه من فتر لفتره لمن يتقمر والمرق احتفظي فيه لاي شي
2ـ انك تجيبي قدر الظغط وتحطي فيه اللحمه بعد التقطيع طبعاً وحبه كبيره بصل مقطع
وملح وكمون وفلفل اسود مطحون واذا تحبي فلفل رومي وتحطي مويه مغليه
وتكون شويه يادوب تغطي اللحمه وتظغطيه ثلث ساعه على نارمتوسطه
3ـ طريقة دوحة القران
الصفحة الأخيرة