البطاطا المقلية

مرحبا ام عبدالرحمن ..

شوفي حبيبتي انا كنت اشتغل في مطعم بوقت فراغي لما كان عمري 13 سنه في امريكا

و في شغله كنت الاحظها ان البطاط كانو يطبخونه نص طبخ و يرجعون يحطونه بالفريزر و بوقت الطبخ يطلعونه و يقلونه يطلع روعه

جربي و انشالله الخوات اللي عندهم افكار ثانيه يقولونلج :)

الله يرضى عليك يا ام رزان بتعرفي انا فعلا هادا اللي بعرفو في البطاطا المفرزنة يعني اللي بنشتريها بتكون زي ما بدي فعلا روعة

رح اجربها ورح اكتبلك النتيجة والله يجزيك الخير يا رب

المقادير:
بطاطس
ربع كوب سكر
2 ملعقة طعام corn syrup
نصف كوب ماء حار
طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس
نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا...

بطاطس الودجز من كنتاكي

KFC Potato Wedges

المقادير :
بطاطس من النوع الصغير
نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg
نصف ملعقة طعام بصل بودرة
كوب دقيق
نصف ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف
2 مكعب ماجي مفتت جيدا
بيضة مخفوقة
2 ملعقة طعام حليب




الطريقة :
نخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلط البيض والحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيض و الحليب ثم نغمسها في خليط الدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون وترفع على و رق خاص لامتصاص الزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا...

أم عبدالرحمن علي

حياج الله حبيبتي بأي وقت
و ناطره تقولينلي النتيجه