حتى انا منهم وفيهم بس للاسف مااعرف اعملها
بس حبيت ارفع موضوعك

شوفي انا اللي اعرفها
تعجني دقيق ابيض باللبن من الليل وتغطيها تتخمر للصبح
ثم تضعيها على نار هادئة وتخلطيه وتزيدي شوية ماء ودقيق بر وتحركي باستمرار حتى ماتتكتل بعصا العصيد او ملعقة خشب كبيرة وبعدين تحطيها في الصحن وتصبي عليها سمن بلدي وبالهنا

سبحان الله وبحمده ....