السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اشلونك يا اختي العزيزه ... تحفه فنيه

الله يجزاك كل خير على حرصك والله يشفيها هالبنت المسكينه ويهون مرضها

ويسهل علاجها يا رب ...

من امس وانا افكر فيها والله تكسر الخاطر, دورت في الكتب اللي عندي وجبت

لك هذي الوصفات ان شاء الله تكون مناسبه لها ..

بس اهم شي هو تزيين الطبق علشان تحبه ...



كيكه السمكه



المقادير :

3 بيضات - 1 م. ص . فانيليا - كوب الا ربع ماء - 1 ونص كوب سكر

2 م. ص. بيكنج بودر - نص كوب زيت - 3 كوب الا ربع طحين

1 م. ك. مبشور قشر ليمون

للزينه :

ورقه تقطع على شكل سمكه اصغر من حجم القالب ( بدون ذيل )

فراوله مقطعه شرائح رفيعه

لوز مطحون

كريمه سائله للخفق ((( تستبدل بكريمه فول الصويا ))) وهي متوفره بالاسواق

جنب الكريمه العاديه ما اعرف اسمها بس اقرأي المكونات وتعرفينها .

المهم تخفقينها جيدا حتى ترتفع وتتركينها بالثلاجه



الطريقه :-

1 - يخلط البيض + الزيت + السكر والفانيليا جيدا ثم يضاف الطحين المنخول مع

البيكنج بودر بالتدريج وبالتناوب مع الماء + مبشور الليمون .

2 - يصب في صينيه مستطيله مدهونه ويدخل الفرن حتى ينضج .

3 - يترك ليبرد على منخل سلك مستوي .

4 - توضع الورقه على الكيكه وتقطع بسكين حاده بعنايه ليصبح عندنا جسم السمكه

ونقطع ذيل السمكه من زوائد الكيكه ويلصق بجسم السمكه .. يدهن وجه وجوانب

الكيكه بالكريمه وترص شرائح الفراوله على شكل قشور السمك ونضع شريحه

فراوله مكان العين ويرش اللوز على جوانب ووجه السمكه ..

تتركينها بالثلاجه حتى تبرد

وعليها بالف عافيه ....

و تابعيني احط لك باقي الوصفات ان شاء الله

بسكوت النارجين



سامحيني الصوره مو واضحه لاني صورتها من الكتاب !!!

المقادير :-

3 كوب الا ربع نارجين ( جوز الهند المبشور او الناريل بالكويتي )

1 بيضه - ثلاث ارباع استكانه سكر ناعم (( الاستكانه هي فنجان الشاي الصغير

وتسمى ايضا البياله وتعادل تقريبا ثلث كوب ))

1 م.ك. بشر ليمون

الطريقه :-

تخلط المقادير جيدا ثم يوضع في قوالب الكيك الصغيره وتدخل الفرن حتى تنضج ..

ويحمر الوجه .




فواكه بالكراميل




الصوره مسكته !! يا ريت احد يجربهم ويحط لنا صور اوضح ؟؟

تنظف الفواكه ( فراوله - توت - اناناس - تين ....) وتقطع ثم تشك باعواد خشبيه

او بلاستيك ملونه ..

نضع 1 كوب سكر + ثلث كوب ماء على النار حى يبدأ يغلى ويبدا اللون بالاسمرار

لا نتركه ليغمق كثيرا ..ثم يرفع القدر عن النار ويختبر ... اشلون ؟؟

نصب ملعقه صغيره منه في كوب ماء بارد فاذا جمد في الحال يعني جاهز ؟؟

نغمس حبات الفواكه في الكراميل ثم تترك لتبرد ....





كيكه الشطرنج




المقادير :-

1 كوب زبده ( 2 قالب صغير ) - 1 وربع كوب سكر - ملعقه فانيليا

2 وربع كوب طحين منخول - 2 م.ص. بيكنج بودر - 5 بيضات


1 - تترك الزبده خارج الثلاجه حتى تلين ثم تخلط مع السكر جيدا ثم يضاف البيض

والفانيليا ويخلط ثم الطحين المنخول مع البيكنج بودر بالتدريج ويخلط جيدا

يوضع في صينيه مربعه مدهونه ويدخا الفرن المسخن مسبقا حتى ينضج

يترك مقلوب على منخل حتى يبرد ..

يقطع مربعات ويدهن بالمربه

ترش بالنارجين و بدلا من الشكولاته الفارمسيل ممكن استخدام الفارمسيل الملون

بالتناوب حتى يصبح مثل الصوره ..





مهرجان الجيلي



حللللللوه وااااايد ويحبونها اليهال انا مجربتها بس حطيتها بقوالب بلاستيكيه

على اشكال ..


علبه جيلي احمر- اخضر - اصفر

تخلط كل علبه جيلي مع 1 ونص كوب ماء حار + 1 ملعقه كبيره جيلاتين

ثم تصب في اناء مربع مو عميق ويكون مبطن بورق المنيوم ويترك بالثلاجه حتى

يبرد بالثلاجه .

يرفع بحذر ثم يوضع في صينيه في مكان مستويويتم تقطيعه اشكال متنوعه ..




الدونات



3 كوب طحين - استكانه زيت - 6 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق كبيره حليب بودره (( يمكن الاستغناء عنهم ))

2 بيضه - 1 م . ك . خميره -1 كوب ماء

تخلط المقادير ما عدا الطحين بالخلاط ثم توضع على الطحين وتعجن جيدا

وتترك لتختمر ,, يرش اللوح بالطحين وتفرد كره من العجينه وتقطع

يترك 10 دقائق ثم توضع بالزيت الحار حتى تنضج وتحمر على الوجهين

ترش بالسكر الناعم وهي دافئه ..

انشودة المطر

آمين الله يجزاك خير على ردك
حبيبتي لأن الطفله صغيره ما تستوعب ليه هي مختلفه ليه ما تشتري من المحل اللي تبيه وليه الكل ياكل هالأشياء وهي لا وفي الجمعات ما تقتنع ليه هي اكلها محدد ما تاكل اللي تبيه وهذي المشكله في عناد الطفل بطبيعته لأنه غير واعي للسبب مهما حاولتي تقنعي

أفكار التقديم جميله وان شاء الله نجربها

مشكووره يالغاليه

زهرة النوير

مشكووره وجزاك الله خير على مساعدتك

وصفاتك جميله بارك الله فيك بس راح استبعد اللي فيها بيض

سامحوني اتعبتكم معي

بارك الله فيكم جميع

حياك الله يا عمري .وسامحيني انا ما قريت ان البيض ممنوع عنها بعد .ودورت على

الوصفات اللي ما فيها كاكاو ومنتجات الحليب ..