مشكوره ARYAM على الطريقه:26: :26: :27:
وش نوع الهريس , كمية الماء كافيه ولا تزدين بعدين:27:

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته

تفضلي طريقتي اللي اخذتهامن خالتي وجربتها انشالله تعجبك

بس ترى مو خبيره بالهريس ! تقدرين تقولين مبتدئه مثل حالتك :cook: :cook:


المقادير : استعمل الهريس الكويتي من المطاحن

لكل كيلو هريس يعني 5 اكواب احط كيلو لحم بقري بدون عظم

تغسلين الهريس جيدا عده مرات حتى يصير الماي صافي ثم تنقعينه في ماء حار نص ساعه

تغسلين اللحم وتحطينه في قدر الهريس مع ماء حار وايد يغطي نص القدر

بعد ما يغلي تضيفين حب الهريس بعدما تصفينه وتخلينه على النار حتى يغلي مره ثانيه

تخففين النار وتحطين حديده تحت القدر مع التحريك بين وقت لآخر ( يحتاج على الاقل 3 ساعات )

اذا نقص الماء اضيفي ماء حار واذا كان الماء وايد ارفعيه ويكون شوربه تهبل !

بعدما ما ينضج اضيفي الملح

اخلطيه بالخلاط الخاص بالهريس وخلي القدر في فرن دافيء لحين التقديم 0

وبالعافيه 0

مشكوره زهرة النوير و يعطيك العافيه:26: :26:

فيه انواع كثيرة بس اعتقد النوع الاسترالي افضل نوع. اهم شئ تنقعينه باليل.
والماء كافي. على فكرة لقيت بان لو زدت كمية حب الهريس ثلاث علب سميد. والماء اربع ونص. مع ورك غنم يكون مضبوط ونادر تحتاجين تزيدن ماء.
وارجو انى اكون قد افدتك وانا حاضرة لاى سؤال.

ARYAM مشكوره على الرد باذن الله بجرب طريقتك لاكن من غيرقدر الظغط وش كثر يقعد على النار :26: