قصيميه غير :

لأنهم يطبخون الدجاج او يشوونه على نار عالية في البداية بحيث ان مسامات الجلد الخارجي تتقفل ويحتفظ الداخل بالعصارة وبالتالي تصير طرية.. والأهم انهم يقدمونها فورا ومايطبخونها اكثر من اللازم الين تصير كأنها ألياف..

لأنهم يطبخون الدجاج او يشوونه على نار عالية في البداية بحيث ان مسامات الجلد الخارجي تتقفل ويحتفظ...