السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أبغى طريقة المكرونة بالبشاميل
وكيف طريقة عمل البشماميل
اذاماعليكم كلافة :o
وكمان أنا عندي تونة كثيرة أيش أعمل فيها
أخاف تنهي صلاحيتها وما أستفدت منها
:cook::cook::cook:
خولة الحربي @khol_alhrby
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ساره ام تروكي
•
هلا يالغاليه حبيت افيدك بمكرونتي و****لله تعجبك تكونين مطلعه لحم مفروم من الفريز وبعدين بقدر تحطين الما وملعقه كبيره زيت وملعقتين ملح خشن واذا فار كبي كيس المكرونه عليه نجي للحمهتكونين مقطعه 3 بصلات كبار وفصين ثوم مدقوقين و1فلفل بارد ويمديك تحذفينه ويله حطيه بقدر وحطي المكونات كلها يعني الخضره واللحمه وحاولي قبل لاتحطينها على النار تمزجينها بيدك بعدين حطيها على النار وقصري عليها حطيلها ملعقة صغيره قرفه ملعقتين صغار فلفل اسود وملعقتين ملح ناعم عشان ماتطلع مالحه وكل شوي ذوقيه عشان تتحكمين بس تحسين اللحمه استوت جيبي صينيتك اللي بطبقين فيها وابدي بالمكرونه اللي سلقتي وتاكدي انها مستويه وبعدين انثري اللحمه بعد ماتستوي طبعا وبعدين نجي للبشاميل جيبي 3 كاسات حليب سايل واذا ماعندك سوي حليب وبعدين جيبي نص اصبع زبده في قدر واضيفي لهم 5 ملاعق طحين واحمسيهم بقدر واذا صارت لونها بيجي صبي الحليب وحركي بالخلاط اليدوي او المضرب ولاتتركينه الين يثقل وحطي مكعبين ماجي وملعقة اكل فلفل اسود وصبيه على الصينيه المكرونه واللحمه حطيه بالفرن من فوق ومن تحت شغلي عليه اذا قربت تتحمر رشي جبن موزريلا اذا ماعندك عادي حلوة بعد وبالعافيه اخ تعبت وانا اكتب وغير كذا ولدي نام على كتفي كل من تشوف الطريقه واطبقها وتعجبها تدعي الله يفرجها على ساره ويرزقهاتووام ويخلي لي تركي وسلملم
خذي طريقتي اذاجربتيها ماراح تسوين الا هي وكل بيسألك عنهاااااااا
شفتي المكرونه اللي تكون زي المواسير تكون قد نصف الاصبع
هذا شكلها
والسر ان البشاميل يدخل جواها وماتكون ناشفه
واسلقيها بمويه وشوي زيت وملح وفلفل اسود واذا طفيتهاا وشلتيها من النار اغسليها بموية الحنفيه
وبعدين هاتي صدور دجاج وشوحيها مع بصل وثوم وفلفل بارد وملح وفلفل اسود
واذا شلتيه من النار حطي عليه عصير نصف ليمونه ونصف علبه قشطه واتركيه على جنب
نجي للبشاميل
حطي في الخلاط نصف بيالة زيت و4ملاعق دقيق وكاس حليب سائل
قطعه زنجبيل اخضر+2فص ثوم+ملح +فلفل اسود+ماجي
بعدين احط الخلطه على النار
بعد مايغلظ ارفعه من النار واحط عليه باقي القشطه ونصف كأس جبن سائل
واخلطها زين
بعدين تحطين المكرونه في زبديه واحط عليها الحشوه وبعدين ربع خلطه البشاميل
واحطها في الصينيه
واحط باقي البشاميل عليهااااااا
واخلها الفرن من فوق ومن تحت
لحد مايتحمر الوجه
وبس وبالهناء والعافيه
صدقيني سويها نصيحه
شفتي المكرونه اللي تكون زي المواسير تكون قد نصف الاصبع
هذا شكلها
والسر ان البشاميل يدخل جواها وماتكون ناشفه
واسلقيها بمويه وشوي زيت وملح وفلفل اسود واذا طفيتهاا وشلتيها من النار اغسليها بموية الحنفيه
وبعدين هاتي صدور دجاج وشوحيها مع بصل وثوم وفلفل بارد وملح وفلفل اسود
واذا شلتيه من النار حطي عليه عصير نصف ليمونه ونصف علبه قشطه واتركيه على جنب
نجي للبشاميل
حطي في الخلاط نصف بيالة زيت و4ملاعق دقيق وكاس حليب سائل
قطعه زنجبيل اخضر+2فص ثوم+ملح +فلفل اسود+ماجي
بعدين احط الخلطه على النار
بعد مايغلظ ارفعه من النار واحط عليه باقي القشطه ونصف كأس جبن سائل
واخلطها زين
بعدين تحطين المكرونه في زبديه واحط عليها الحشوه وبعدين ربع خلطه البشاميل
واحطها في الصينيه
واحط باقي البشاميل عليهااااااا
واخلها الفرن من فوق ومن تحت
لحد مايتحمر الوجه
وبس وبالهناء والعافيه
صدقيني سويها نصيحه
الصفحة الأخيرة