up

لو اعرفه والله ماابخل لكن ان شاء الله بنات المنتدى ما شاء الله بيشقون الارض ويطلعونه لايهمك

اولا بدي احكيلك يمكن الطعم ما يطلع متل ما دقتيه بالضبط اذا بيستعملو sake و mirin

هم الاتنين مكونين رئيسين للترياكي بس الاتنين نوع من الخمور الخفيفه وما عندي فكره اذا بيستعملوهم او لاء بس ديري بالك

واذا روحت كمان مره لهاالمطعم اسالءيهم مشان تتاكدي انهم ما بيستعملوهم

المهم خلينا بطريقتو


اولا في تتبيله راح تنقعي فيها الدجاج لمده ساعه على الاقل

وهي صويا صوص+ ا\2 كوب ماء +سكر بني

حطيهم في الكيس مع صدور الدجاج او اي جزء بتفضليه وحركيهم كويس واتركيهم يتنقعو



تانيا طريقه الصوص


عسل +صويا صوص بتجطيهم على النار على نار خفيفه لحد ما يتبخرو ويتمازاجو ويصيرو صوص تقيل


وبعدين بعد نقع الدجاج بتطلعيه من الكيس
وبترصيه على صينيه فرن نسيت احكيلك تعملي الدجاج بالجلد

او على الفرن من فوق بس باستخدام صاج الشوي عشان يتحمر الجلد ويطلع مقرمش

وبعد ما تخلصي رشي عليه الصوص واتركيه يمكل تحمير وبالهنا والشفا


ان شاء الله اكون افدتك

ملحوظه

انا ترجمت الوصفه يعني ما جربتها بس اول مره اعرف انو هيك سهل واكيد راح اجربو

دمتي بخير

حبايبي يعطيكم العافيه, (تخصص فلسفه) تسلمين

بس انا اللي ذقته صدور دجاج خاليه من العظم متبله ومحطوطه بساندويش

الهمه يا احلى خوااااااااات جااااااري البحث

## دجاج ترياكي ##


# المقادير :


- 600 غرام دجاج مقطع مكعبات .
- بصلة معتدلة مفرومة .
- كوب فطر مقطع .
- كوب بازلاء حب .
- كوب ذرة حب .
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة .
- ملعقة كبيرة طحين .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- كوبا مرق دجاج .
- ملح وبهار حسب الرغبة .

# الطريقة :

- نسخن الزبدة ونقلي الدجاج مع استمرار التحريك ، وبعد 3 دقائق نضيف البصل والثوم ونتابع التقليب ، ثم نضيف الفطر والذرة والبازلاء ، والملح والبهار ونقلب الجميع ثم نضيف الطحين . بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج تدريجياً ونحرك ، ثم نضيف الكزبرة ونترك المزيج على النار حتى الغليان .

ثم تقدم ساخنة مع الارز الاصفر أو الساندويش أوي أييييييييي شي يعجبكـ>>>