المقادير
2 كوب طحين
2ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
رشة ملح
فنجان قهوة سكر
(تخلط المقادير السابقة جيدا وتغطى وتترك مدة عشر دقائق)
بعد العشر دقائق راح تلاحظي التخمر اللي حصل
ثم نضيف نصف كوب زيت
و3 اكواب طحين ( صار المجموع 5 اكواب طحين )
تعجن المقادير جيدا وتترك نصف ساعة وتقطع قطع صغيرة وتترك لترتاح قليلا ونبدا بالرق والحشي
لحشوة الجبنة وضعت بيضة وملعقة نعنع ناشف مطحون
والمرتديلا والزعتر جهزته بس للاسف ماكان له دور :crying: خلص المقدار
رقي قطعة صغيرة وضعي حبة مرتديلا ولفيها
وضعيهم في صينية العمل
والجبنه بعملها كور
ونحطها في الصينية
وصحن لكل رد
صحتين وهنا