رز باللحم المفروم والمكسرات ---

هذا رز وصفة من ماجي جربته وكان لذيذ





المقادير



2/1 كيلو لحم مفروم
1 كوب بصل مفروم = 3 بصلات متوسطة
2 مكعب مرقة الدجاج
4 أكواب رز طويل الحبة مغسول ومصفى
3 م ط زيت زيتون + زيت ذرة
بهارات ناعمة ( 2/1 م ص قرفة - 1 م ص بهار مشكل أو ( all spice ) -
4/1 م ص هيل - 2/1 م ص فلفل أسود - 4/1 م ص كزبرة) - ورقة غار
5 أكواب ماء مغلي
4/1 كوب زبيب - مكسرات ( لوز - فستق - كازو)

الطريقة

نحمس البصل في زيت الزيتون وزيت الذرة بدون ما يحمر ( ذهبي)



نضيف اللحم المفروم و نتبل الخليط بالبهارات و نضيف جزء من الزبيب -- ونقلب حتى يجف ماء اللحم ويصير لونه بني ذهبي



نضيف الرز ونقلب



نضيف مكعبات مرق الدجاج ونصب ماء مغلي يكفي لنضج الرز ويغطى القدر ويترك حتى ينضج





نقلي المكسرات في الزيت






نقدم الطبق ونزين بالمكسرات ---



وبالعافييييييييييييييييييييييية